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La Tour d'Argent

Vote utilisateur:  5.5  /  5

Disons le d’emblée, nous sommes des inconditionnels de l’illustre Tour d’Argent , que nous avons bien connue à l’époque où il n’y avait pas un service sans que le regretté Claude Terrail ne passe de table en table saluer ses illustrissimes clients. Ce fut également l’époque d’un combat juridique, épique, avec l’autre Tour d’Argent, celle de la Bastille, qui après avoir été contrainte de changer de nom a connu une vie chaotique.

La Tour d’Argent, la renaissance d’une très grande table parisienne.

Mais disons également que depuis le départ de Dominique Bouchet en 1988... et celui des trois étoiles dans la foulée, ce célèbre restaurant périclitait et se languissait avec sa seule étoile Michelin au fronton.

Alors on n'avait d'ailleurs plus la même impatience de prendre l'ascenseur pour grimper jusqu'à la belle salle à manger cossue, avec une vue exceptionnelle sur Notre Dame.

Mais ça c’était avant ! André Terrail, fils de Claude Terrail qui porte d’ailleurs le prénom de son grand père, immense professionnel de la restauration, a décidé de reprendre les choses en mains.

 Déjà en procédant à des travaux de rénovation, et surtout en nommant à la tête des cuisines le remarquable cuisinier Yannick Franques, un chef... à la hauteur !

Mais vu ce qui nous a été servi lors de notre dîner, deux étoiles Michelin sembleraient déjà légitimes... mais ça c'était à l'époque où Philippe Labbé tenait les cuisines, attendons de voir ce que donne la carte du nouveau chef !

Bien sûr, les plus conservateurs regretteront comme nous que le fameux caneton à la presse ne soit plus servi que sur commande, et que le foie gras des trois Empereurs, la quenelle de brochet André Terrail, ou le soufflé Tour d’’Argent ne soient plus à la carte en permanence; car même si la cuisine doit suivre son époque, il peut sembler souhaitable qu’on laisse une toute petite place aux plus grandes spécialités qui ont contribué au succès de la maison.

En tous cas, la Tour a retrouvé une nouvelle jeunesse. Qu'en dira le Michelin dans sa prochaine édition ?

 Comptez environ 330 € hors boisson pour un grand repas.

Restaurant La Tour d’Argent Fermé dimanche et lundi. Accueil jusqu’à 21h30 15, quai de la Tournelle, Paris 5ème Métro Sully Morland Plan du quartier

Extraits de la carte :    

Entrées : Quenelles de brochet Andre Terrail Nappées d'une sauce truffée, duxelles aux champignons de paris, infusion de shiitakes 90€ Langoustines royales aux graines de futaba, saucisse de pinces, bisque acidulée au yuzu, tartare au lai fumé 135€ Foie gras des trois empereurs confit de truffe, délicate gelée au porto, abricots aux aiguilles de romarin du toit 145€ Mystère de l'œuf en neige, chapelure de brioche toastée, bouillon de poule, pignons de pin, truffe  85€ *** Plats : Turbot de petit bateau meunière aux graines torréfiées, pesto de cresson et roquette, émulsion de parmesan 135€ Homard bleu de casier des trois radjahs rôti dans son corail, gyoza de banane plantain au citron vert, velours de curry Bombay  125€ Caneton Frederic Delair  rôti entier, découpe a la volée, sauce au sang, pommes soufflées. Pour 2/3 personnes 185€ par personne Caneton au fil du temps suprême laque, sauce soja, courgettes a l'huile de pistache, jus a l'ail noir  115€ Caneton Marco Polo en 2 services, rôti sur coffre, découpe papillon, sucrine confite a l'estragon du toit de la tour, sauce au poivre vert 145€ par personne Côte de veau de lait au sautoir, artichaut tendre et croustillant, râpée de boule de belp  105 € *** Desserts : Crêpes  Mademoiselle, perles de lait cru de la Chalotterie : pour l'ensemble de la table 58 € par personne Chocolat noir 72% rien de plus que du chocolat  33€ Fraises charlotte marinées, crémeux basilic, glace au yaourt de la Chalotterie  32€ Soufflé valtesse au cassis, biscuit imbibe au marasquin et  glace vanille pour deux personnes  42€ par personne

Non testé dans sa nouvelle version

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Tour d'Argent

Ratings and reviews, food and ambience, location and contact, michelin guide's point of view.

We choose Tour d'Argent as we were looking for a Michelin Star lunch on a Saturday afternoon. Through much research we found this is one of the only Michelin restaurants in the city to offer service on a weekend afternoon. First of all, the setting... is incredible, amazing panaromic views from 6 floors up, stunning decor in classic french style. We choose the lunch menu and tried most dishes between the two of us and although the starters weren't to our taste the duck and desserts were outstanding. Above the food though was the service, attentive, knowledgeable and highly professional without ever being pushy or in your face. The house wine was also a surprising highlight. More

What could I say about Tour d'Argent that hasn't been said before? I honestly don't know. We got its name as a personal recommendation and decided to give it a try. We had lunch on occasion of my birthday and it was truly one of... the most memorable meals I ever had. Everything from the food to the service and decor is top notch. And while this is probably a place where to go for best value for money, the experience even exceeded our expectations. On some other fine dining restaurants I've been to before they can be spartan with portions, but Tour d'Argent by contrast give you plenty! I would agree with other reviewers in saying the service is correct and not overly fussy. Well done to Tour d'Argent for keeping with its tradition and savoir-faire. More

From the moment we entered the restaurant to the moment we left no one could have made our night more special. The waiter helped choose the wine at a price that was suitable, we ordered the duck set menu which was fabulous the dessert was... so large we could not manage it all. Already saving for our next booking. More

One of the best meals my husband and I have had in 40 years of marriage. We dined here last week and are still spending of the experience. Our arrival was greeted by the pleasant doorman. We were taken up to the restaurant by elevator... and met by the Maitre’d, who sat us at a window side table, which was beautifully set. We enjoyed small nibbles with glasses of champagne which set the tone for the evening. The wine list as others have mentioned, is massive. I am in the wine business but deferred to the (native Boston!) sommelier’s suggestion of a Malbec to accompany the restaurant’s signature duck duo preparation (which was done table side). This was after a second amuse Bouche of zucchini flowers and appetizers of crab and foie gras. The first course is duck breast, and soufflé potatoes, served with the famous duck blood sauce. The second preparation is the leg accompanied by sausage served in pastry cups. As expected, all was exceptional. During the meal the owner stopped by our table to inquire if we were enjoying our evening - and we certainly were! Too bad our numbered duck card arrived too late for him to sign for us . We ended our meal with dessert (no room for the wonderful looking cheese cart course!), a chocolate creation for myself and the famous baba with champagne and berries for my husband. These were served with coffee and tea and more little dessert bites. Of course, this all comes at a premium ($900 US) but we felt it was worth every penny. More

We enjoyed a lunch from the set menu. To each course we had a glas of wine with perfect help from a helpful sommelier - she really knew her wines;-) Foie gras ravioli was divine and extremely rich in taste. The duckling served to perfection!... Desert with a superb taste of chocolate and full bodied coffee. The staff is impeccable in their job. Have to mention the view also; what better way to experience Paris than from the windows of this restaurant. Will be back! More

I have been wanting to go to this restaurant for many many years and have the experience of the canard presse. To be honest it was not all disappointing. We got the best table in the restaurant ( at least in our opinion ) The... second service of the duck was perfect The lady sommelier chose a very good red wine BUT From the beginning the waiters seemed as if there were / is a second service coming that evening and rushed us to order. Instead of looking from a distance the waiter came on frequent occasions sort of disturbing us. Bread crumbs on the table was not, until the very end removed from the table The first serving of "extras" was incredible dry and boring. The whole atmosphere of the duck being pressed in front of you was not there. In my opinion the most important part of the "show". I have been to at least a dozen of Michelin restaurants around the world and must say that "The Tour" has to step up the game to get stars. We left with an empty feeling both in our minds and in our stomach ( even the lady complained ) because where did the rest of the duck go ! More

After several trips to Paris and numerous Michelin starred meals, my husband and I decided to finally give Tour d’Argent a try, if only for posterity. We knew the building and location were magnificent, that the sense of history would be palpable, and that the... grandeur of the restaurant itself would be notable. But we weren’t expecting to be wowed by the food. In fact, the menu offerings sounded stiff and old fashioned —royal hare soup w/ foie gras ravioli, wild pike en croute, duckling, whiting with a brioche crust. Yet to our great delight, the dishes were each delicious and interesting, not overwhelming and heavy. The hare soup was especially memorable and the fish superb. On top of it all, the hospitality was extraordinary—not at all pretentious but energetic and warm. We are thrilled that we had this experience and thank the entire staff for their amazing work. It takes a lot of training and coordination to produce such perfection, century after century. More

I have wanted to try this restaurant out since I was a student in Paris in the 70s but never did the stars align to make it happen. Finally, on a recent trip, and scouting out a special place for my daughter's birthday, I managed... to organise a lunch for myself. First, of course, is the amazing perch over the Seine which directly faces the cathedral of Notre Dame; still impressive yet sobering to see the massive amount of work that will be required to make it whole again. Service was excellent all around, someone always there to do what is required, without really making their presence felt. A unique skill seen only in restaurants like this in France but seldom seen elsewhere. Sommelier's was from Boston but was very knowledgeable and most helpful to me in finding some off the run wines from the Jura and Savoie. Food was excellent though three courses and one finished feeling full but not bloated. I had two bottles of wine and the three course menu for 300 euros. I would certainly take my daughter there for her birthday, if only they were open in mid-August! More

Beautiful day and of course view. Yes the Tour is old school comfort and class, but it’s not stuffy. The service is friendly, attentive, not overdone and you can have a friendly chat. You have lots of room and elegance. The wine list is of... course legendary and you can have a really informed discussion with the sommelier and find mature wine in your price range which is rare these days. Including big names at less than retail prices. Amazing. We had the fixed price menu which is the best value and though the choice is small the quality is high. I found the olive tapenade on my Guinea fowl a bit too strong, but otherwise all good and the quenelles and desert were really delicious. We come here rarely but every time it’s a treat. More

Dreadful experience the minute we set foot in this renowned establishment with the Maitre d' refusing to give us a table in the middle when the restaurant was pretty empty: he insisted on sitting us at the very back (with zero view yet the same... extortionate prices!) on the basis that we had not booked several months ahead!! He was snooty and unhelpful. The food was nice but standard boring classical French, nothing to excite the pallet. The waiters were lovely but the atmosphere was zero except for some obsequious manager turning up to say Hi. "SURFAIT" is the word to describe this place, an expensive old-fashioned tourist-trap. Totally uncreative and unexciting food: the silver came out as pure theatre. None of the flair, ingenuity or sense of surprise of Marsan by Helene Darroze for example which is simply terrific. More

We made a reservation for lunch, with a glass of champagne and a tour at the cave included. Our lunch was amazing from the beginning to the end, in every detail. We took our two little daughters with us and we had no problems at... all with that. In fact, the made a different, simpler, menu for them, which was very kind. The service was very attentive and gentle. The food itself was great - we chose the lunch menu (105 euros per person) plus the cheese step (which I strongly recommend). The menu consists in some “amuse bouche”, the a starter (I had the Quenelles and my wife had the egg with mushrooms and truffle, both excellent), the main course (the duck, not the famous pressed one, but still delicious) and the dessert (we had chocolate pie, also very good). Besides the great food and the excellent service, the view from the restaurant is amazing. It’s not cheap, but worths every cent! More

Second visit to this marvelous restaurant! Andre Terrail and his team put on a marvelous display of virtuosity in service. As it was our last day of a 3 week trip to Europe, we over-committed ourselves and arrived quite tardy to the restaurant for our... lunch reservation (I did give the reception updates on our later than expected arrival time). The reception, appreciative of our communications, was kind. The young lady smiled, took our coats and whisked us upstairs to the dining room. The dining room reception was equally warm to our late arrival and then the show began. A fine ballet of wine stewards, front waiters and back waiters effortlessly took care of our every whim and need; discussing everything from menu, wine and desert options to the historial sites viewed from the floor-to-ceiling windows and general history of this temple of cuisine. The service was meticulous and thoughtful and, of course, was the food. Light, elegant and ephemeral flavors as well as rich and seductive flavors….food for the gods! Two of our guests asked for crepes suzette without alcohol and the team happily obliged…table side service of crepes was lovely with fresh juices and rinds of citrus fruit to substitute for the alcohol usually used. The cheers cart is one of the best in the world (you are in France, after all). To cap it all off, it was Three Kings Day, and the restaurant served all guests a portion of the obligatory Galette des Rois…a guest at another table was lucky enough to the find the “crown” in their piece of cake and was provided with a fun crown to wear at the end of their meal. So fun! This place does not skip a beat and deserves every accolade! Thank you! More

Most amazing restaurant. The service was excellent . . . From the young doorman that welcomed us on arrival to the greeting from owner André Terrail at the end of our meal. The location superb, with the Restuarant sitting on the banks of the Seine... with fabulous views towards Notre Dame. The whole meal was an amazing experience, especially the famous pressed duck. Seeing the crepes suzette flambé d by our table was pure magic especially the hand made ice cream. A truly memorable evening in Paris. Thank you More

I and two friends had Sunday lunch at the Tour d'Argent following the recommendation of some of our fellow students in a French immersion program in Tours, France. We enjoyed the view (right beside the window), the service (the sense of humor of our waiters... with our Franglais), and the food. The scallops were amazing and we appreciated the advice of the sommalier since the wine list was a large volume that weighed >15 lbs. We appreciated the warmth of the service and being able to spend several hours eating, drinking, and enjoying each others company. I hope to return on a future visit with my husband or other family members. More

Having heard so much about this restaurant, I was very much looking forward to the evening. Unfortunately however, from the first moments there, I saw that so much was lacking. Upon entering the restaurant 5 minutes before my reservation time, a woman at the door... told me to have a seat and she would get back to me soon. This took me by surprise, as she was not at all welcoming. the two of us sat in the bar lounge as we were told, and there we sat. % minutes passed, then 10 and even 15. No one ever came to us to offer us a drink, or even a glass of water. The game woman saw that I was gettin irritated, and she finally came over to say that she was having to take another group up to theta floor before because she had no where to put them. This seemed like a strange excuse for the delay of over 15 minutes. When she finally came to escort us to the elevator, she asked me what was wrong. I guess she cold tell by my face that I was not happy. I told her that I felt it was inexcusable to keep us waiting for so long, and her only response was that they take one party up the elevator at a time and that's "just how we do it." There was absolutely no apology at all. Then, we finally got to our table, and to add insult to injury, we sat at the table for 7 minus (yes, I counted) until someone finally came to take a drink order. The rest of the evening was filled with mishaps and lack of attention. The space is beautiful and the food was tasty, but the service is amateurish and I would simply not recommend spending $800 a couple for this restaurant. More

TOUR D'ARGENT, Paris - Quartier Latin - Menu, Prices & Restaurant Reviews - Tripadvisor

• Service: 4.5
• Atmosphere: 4.5

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La Tour d'Argent

• Restaurants
• prix 4 sur 4
• 5 sur 5 étoiles

Time Out dit

Véritable institution parisienne, à faire au moins une fois dans sa vie. Son panorama sur la Seine allume des étoiles dans les yeux de n'importe quel blasé.

Pour qui ?  Ceux qui, levant la tête en passant devant, se prenaient à rêver de tutoyer les nuages, avec Notre-Dame en champ de mire, et la Seine en contrebas. Et surtout : celles et ceux qui cherchent un lieu unique, une vraie Maison comme on n'en fait plus Plat culte ?  La langouste "Puce Royale" (la Bretagne, ça vous gagne !) Arrivé au printemps 2016, Philippe Labbé et son CV en or a repris le piano pour insuffler une nouvelle mélodie, avec beaucoup de douceur. Une cuisine de produit et de goût, plus créative et moderne, sans non plus dénaturer ce qui fait la magie  du plus ancien restaurant de Paris : un lieu suspendu, hors de l'espace-temps.

Cette toque plutôt discrète, formée (entre autres) par Bernard Loiseau, passée par le Plaza Athénée et le Shangri-La à Paris, le Carlton et le Martinez à Cannes, qui a su envoyer valser la cuisine d'Escoffier, c'est le pari d’André Terrail, l'actuel proprio de la Tour d’Argent, institution familiale, achetée par son grand-père en 1911. Le but ? Ramener cette seconde étoile, retirée par le Guide rouge en 2006, l’année de la disparition de Claude Terrail, le père d’André. 

Et dans l'assiette, c'est sûr que le niveau est là. Bon à savoir : les becs fins avisés réserveront le midi (menu "Autour d'un déjeuner" à 105 € par personne). On apprécie tout particulièrement le respect absolu du produit, parfaitement sourcé : arc-en-ciel de tomates multicolores (bio et pleine terre), dinguissime langouste Belle Demoiselle, turbot de ligne ikéjimé, c'est-à-dire vidé de son sang selon un rite ancestral japonais (garantissant, pour les palais les plus exercés, une chair dénuée de l'arrière-goût métallique habituel)... Apothéose avec cet agneau de pré-salé du Mont Saint-Michel, d'une tendresse rarement vue. En dessert, les crêpes Mademoiselle, prouesse technique, grand classique de la maison, nous arrachent des "waouhhhh".

Avec ça, un service aussi souple qu’une chorégraphie de Découflé. Et la plus belle et complète des cartes de vin parisiennes : un énorme pavé relié, qu'on vous pose sur un tabouret, pesant son poids et forçant le respect ! Des vins divins, choisis avec le plus grand soin (aaaah ce sublime Le Chapitre 2014, dingo bourgogne de Louis Jadot), à déguster dans des timbales en argent. Car La Tour d'Argent, enfin, c'est une scénographie. Une émotion comme jamais vécue.... Cette entrée magistrale, face à l'immense baie vitrée, qui vous coupe la chique. Plus rien ne sort de votre bouche. 

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• Paris, Île-de-France /
• La Tour d'Argent, 15, Quai De La Tournelle 15, Quai de la Tournelle

La Tour d'Argent

Les clients apprécient la vue de Pont de la Tournelle et réservent une table ici pour un bon repas. La cuisine française est bien préparée à ce restaurant. Si vous allez à Tour d'Argent , goûtez un canard rôti délectable. Ne partez pas sans avoir essayé un parfait délicieux. Vous apprecierez un vin de désert délicieux dans ce lieu. C'est le moment de déguster un expresso immense.

Dans cet endroit, les invités peuvent célébrer tout type d'événement : un mariage ou un anniversaire. Un personnel dynamique montre un haut niveau d'hospitalité dans ce restaurant. A chacune de vos visites, vous aurez droit à un service sommelier sympa. Dans Tour d'Argent , les visiteurs peuvent apprécier une ambiance silencieuse et un décor énorme. C'est un restaurant 1 étoile au guide Michelin, cette reconnaissance est habituellement donnée aux restaurants qui servent des repas delicieux.

Menu du restaurant

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services, l'évaluation du guide michelin.

Fondée en 1582, l'adresse mythique des quais de Seine a fait peau neuve. Si la vue sur le fleuve et Notre-Dame est toujours aussi magique, l'immense cuisine désormais ouverte sur la salle désacralise le lieu sans lui faire perdre son âme, tandis qu'un plafond en acier à effet cinétique renouvelle le spectacle... En savoir plus

Evaluations des La Tour d'Argent

Avis des visiteurs des la tour d'argent.

Guide alimentaire pour voyageurs

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La Tour d’Argent Menu Prix Paris 2024 et Photos

Bonjour, Libérez vos envies avec La Tour d’Argent menu ! Plongez dans cet article complet, dévoilant une délicieuse gamme de plats et leurs prix au restaurant. Laissez notre guide des menus devenir votre compagnon culinaire ultime et vous assurer une expérience gastronomique des plus agréables. Bon appétit !

La Tour d’Argent Menu Tarif 2024 & Carte France

Le menu de La Tour d’Argent est regroupé dans les catégories suivantes : À LA BROCHE D’ARGENT, REGAL PRINCIPAL, FROMTONS, TENTATIONS FINALES, et MOS VINS.

Faites défiler les pages pour découvrir le menu complet

La Tour d’Argent À LA BROCHE D’ARGENT Menu 2024

Visitez Chez Hortense Carte pour des menus délicieux et appétissants.

Tarif – REGAL PRINCIPAL Menu & Prix

Visitez le menu du Bouillon Pigalle pour découvrir de délicieuses options de plats.

Menu FROMTONS Prix 2024

TENTATIONS FINALES Carte & Tarif

Pour des desserts délicieux, vous pouvez élargir votre choix avec le menu Café De Flore .

La Tour d’Argent MOS VINS Carte 2024

Quel est le prix moyen des plats dans ce restaurant ?

Le prix moyen des repas au restaurant La Tour d’Argent est de 25,6 euros.

Quelles sont les options de menu végétarien disponibles au restaurant La Tour d’Argent ?

Les options de menu végétarien disponibles au restaurant sont les suivantes :

• Tomates de couleurs, olives Taggiasche en deux textures & burratina des Pouilles (Prix : 19 Euros) – Un plat composé de tomates de couleurs, d’olives Taggiasche préparées en deux textures, et de fromage burratina des Pouilles.
• Euf mayonnaise, salade de pommes de terre & graines de moutarde (Prix : 11 Euros) – Un plat français classique d’œufs durs à la mayonnaise, servis avec une salade de pommes de terre et des graines de moutarde.
• Salade Caesar, filet de poulet de Vendée roti & copeaux de parmesan (Prix : 26 Euros) – Cette salade est accompagnée de poulet, mais vous pouvez opter pour une version végétarienne de la célèbre salade Caesar avec des copeaux de parmesan.
• Sélection de Fromages de nos fermes bio d’Ile-de-France (Prix : 14 Euros) – Une délicieuse sélection de fromages issus de fermes bio d’Île-de-France.
• Glaces & sorbets David Wesmaël M.O.F-6-9-14 (Prix : 13 Euros) – La section des desserts offre une imagination du Chef Pâtissier, y compris des sorbets et des glaces qui sont susceptibles d’avoir des options végétariennes.

Restaurant La Tour d’Argent Près de moi

19 Quai de la Tournelle, 75005 Paris, France

Reservations Phone: +33 1 43 54 17 47

Source des données

Toutes les photos, les prix et les menus proviennent des sources officielles.

Bonjour, je m'appelle Solène André, et je suis votre guide au cœur de la gastronomie française ainsi que d'autres cuisines du monde. Passionnée par la cuisine, je suis une exploratrice infatigable des saveurs et des tables qui composent notre monde culinaire.

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Tour d'Argent

Notes et avis, emplacement et coordonnées, le point de vue du guide michelin.

Un bel endroit pour fêter un événement comme les 80 ans de mon père, ils ont pensé à un petit gâteau et une bougie, les mets sot’ excellents, le mystère de l’œuf m’a impressionné.

Le lieu, la prestation et l’accueil sont au rendez vous…. Nous avons passé un agréable moment, petit bémol pour nous le menu. Un peu déçu, nous nous attendions à mieux pour avoir déjà fait plusieurs étoilés (ex : Le millénaire en 2022 à Reims).

Déjeuner parfait Accueil excellent. Service irréprochable. Sans nul doute une prochaine visite rapidement.

Dîner pour célébrer un anniversaire (5 convives) Avons choisis le menu à la carte. C’était merveilleux !!!! Le foie gras est une tuerie, le caneton aussi et en fait…tous les mets !!…sans parler des desserts. Bref dur moment…pour la balance mais pas pour les papilles... Plus

Une belle expérience pour une occasion exceptionnelle : Très bonne table Cave à faire rêver Accueil impeccable de très grande maison Le seul bémol est qu’il y a beaucoup de tables de deux personnes qui ne sont pas sur le bord. Bien que j’aie réservé... Plus

Un lieu mythique, indissociable de l’histoire de la gastronomie française. L’accueil est chic et élégant, le service attentionné mais pas pesant. La cuisine est maintenant ouverte sur une majestueuse salle rénovée, la vue sur Paris et Notre Dame est toujours aussi belle. La nouvelle équipe... Plus

Il y a quelques lieux magiques et inoubliables que tout le monde connaît de nom, et puis un jour on a la chance de pouvoir y aller, d'emprunter l'ascenseur et de se retrouver face à Paris, la Seine et Notre-Dame pour goûter ce qu'il y... Plus

L accueil au rdc assez froid sinon le personnel du restaurant est très prévenant.le fait de ne pas avoir de carte aussi bien pour les apéritifs que le menu est vraiment désagréable.le plateau de fromage a 38 euros est beaucoup trop cher surtout quand on... Plus

Le déjeuner 5 plats était juste exceptionnel, un grand moment de cuisine française. Les vins, la cuisine, le personnel, le niveau est sans conteste celui d’un 3 étoiles. Bravo.

Des mets exceptionnels , un service impeccable, une vue unique et imprenable sur Paris encore mieux mise en valeur avec ces nouvelles immenses baies vitrées

TOUR D'ARGENT, Paris - Quartier Latin - Menu, Prix & Restaurant Avis - Tripadvisor

Gift 
La Tour

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épicerie fine

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The Cave

The restaurant.

Discover Book

The Appartment

Immerse yourself in the discovery of this four-hundred-year-old household! Our rich heritage has given birth to today's vibrant and resolutely contemporary history... Four exceptional venues designed to entertain and enchant you any time, day and night.

The world of Tour d'Argent

The Bar des Maillets d’Argent is launching its Sunday brunch !

A brand new gourmet experience signed by our chef yannick franques..

The king’s brioche by the Boulanger de la Tour

To delight everyone, the boulanger de la tour envisions a generous crown of brioche..

Tour d’Argent & Louis Roederer : a long-standing friendship

In the spring of 2024, we will unveil our rooftop located on the 7th floor of the building: "le toit de la tour.".

Epiphany by the Boulanger de la Tour

As an homage to la tour d’argent, the boulanger de la tour has crafted a « galette des rois » in its likeness..

Blue Lobster by Yannick Franques

Indulge in an exquisite gastronomic experience with our blue lobster..

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La Tour D'argent à Paris

Commentaires sur le restaurant La Tour D'argent

Article et photos du restaurant la tour d'argent, services et prestations du restaurant la tour d'argent.

Au Sujet de notre fiche sur La Tour D'argent PARIS 5ème

D'autres restaurants proches du métro : pont marie, d'autres restaurants de cuisine : grande table.

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La Tour d'Argent se réinvente à Paris

Par Jade Simon

Institution mythique au charme et à la légende gastronomique inoxydable, La Tour d'Argent n'en finit plus de se réinventer. Près de 5 siècles après sa création, par un dénommé Rourteau en 1534, cette auberge élégante est devenue au fil des décennies le repaire favori des fins gourmets à Paris .

Mené aujourd'hui par André Terrail , digne successeur de son père et son grand-père, le lieu, tel, le phoenix, gagne un florilège de nouveaux espaces. Sous la houlette de l'architecte d'intérieur Franklin Azzi , on y découvre, tout d'abord, au rez-de-chaussée Le Bar des Maillets d'Argent . Décoré dans un esprit de gentlemen's club feutré, il rassemble des canapés cossus, une belle cheminée et les trophées de polo de Claude Terrail (le père du propriétaire). Première mise en jambe avant de découvrir les étages. Pénétrant dans un long couloir sombre, parsemé de photos vintage où l'on aperçoit Salvador Dalí , dînant d'une pièce montée d'homards, Brigitte Bardot ou encore Bernadette Chirac , mais aussi des lettres de manuscrites signées d' Auguste Escoffier … On rejoint ensuite l'ascenseur.

Le nouveau décor de la Tour d'Argent

Par Veronica Cristino

Par Alexandre Marain

Au 6ème étage, la salle du restaurant a été entièrement revampée, gagnant un plafond miroitant, une fresque colorée imaginée par l’artiste Antoine Carbonne et une cuisine ouverte où s'affaire le chef Yannick Franques et son équipe.

Ballet de toques qui magnifie, aux yeux de tous, les grands classiques culinaires de la maison : langoustines royales au yuzu et lait fumé, oeuf en neige aux girolles et à la truffe blanche, caviar de Sologne et tulle croustillante au sarrasin, homard bleu accompagné d'un gyoza parfumé mais aussi et surtout le célèbre caneton au pralin de noisette, signature des lieux, tout comme les crêpes Mademoiselle flambées minute. Le tout à déguster face à Notre-Dame et le soleil qui se couche sur la Seine.

Tandis qu'à l'étage supérieur, on retrouve désormais un rooftop plongeant sur les toits parisiens et le pont de la Tournelle. Ouverte aux beaux jours, la terrasse est l'oeuvre de l’artisan Daniel Bain , est permet, de 18h30 à minuit, de siroter du champagne Roederer ou des cocktails face à la vue.

Last but not least , le 5ème étage a été revampé en appartement privé où venir poser ses valises. Autant de bonnes raisons d'y faire un tour…

A réserver ici

• La Tour d'Argent
• À voir, à faire
• Gastronomie
• Restaurants

Description

Infos pratiques.

C’est au XVIe siècle que la première auberge ouvre ses portes à son adresse actuelle au 15 quai de la Tournelle, à deux pas de Notre-Dame . Depuis cette époque, la Tour d’Argent a toujours conservé sa renommée en préparant des soupers fins et son célèbre plat signature, le canard au sang .

Une pierre aux reflets argentés

Sur les bords de Seine , ouvre en 1582 une auberge adossée au Château de la Tournelle, construit en pierres aux reflets argentés. C’est la naissance de l’Hostellerie de la Tour d’Argent, qui verra au fil des siècles passer tous les grands de ce monde : Mme de Sévigné , le tsar Alexandre III, le roi de Prusse, Bismarck et bien d’autres personnalités.

André Terrail rachète la Tour d’Argent en 1911, et lui donne sa physionomie actuelle en rehaussant l’immeuble en 1936 : le restaurant est alors installé au 6e étage, jouissant ainsi d’ une vue imprenable sur la Seine . Entreprise familiale depuis 3 générations, la Tour d’Argent est aujourd’hui dirigée par André Terrail, son petit-fils.

Réouverture en 2023

Plus d’un an après sa fermeture due à d’importants travaux de rénovation, la Tour d’Argent rouvre ses portes, répondant à un double défi : conserver la richesse de son héritage tout en inscrivant sa pratique dans le 21e siècle.

Que les amateurs se rassurent, ils retrouveront tous les fondamentaux du restaurant : la somptueuse cave à vins , le théâtre à canard, le service exemplaire en salle et la cuisine du Chef Yannick Franques . Depuis son arrivée à la Tour d’Argent en 2019, ce meilleur ouvrier de France (MOF) réinterprète les grands classiques culinaires avec élégance et brio.

Autour de la Tour d’Argent

Vous pouvez apprécier l’excellence de la Tour d’Argent dans 3 autres établissements. Au 19 quai de la Tournelle, se trouve la Rôtisserie d’Argent , un bistrot typiquement parisien où les plats sont mitonnés au rythme de la broche. Au numéro 13, La Petite Épicerie de la Tour propose des produits d’exception, qui mettent en valeur le savoir-faire des artisans français .

À quelques mètres, rue du Cardinal Lemoine, Le Boulanger de la Tour confectionne pains bio, viennoiseries pur-beurre ou pâtisseries, comme les fameux éclairs au chocolat Tour d’Argent.

Dès la réouverture de ce restaurant historique parisien, fleuron de la gastronomie française à Paris Region , les amateurs de goût savoureront avec bonheur les grands classiques et les nouvelles recettes de la carte.

Accès et contacts

• https://tourdargent.com/

Métro : Pont Marie

Jours et horaires d'ouverture

Attention, ce lieu est fermé temporairement

Langues parlées

• Copyright image:
• © Mathieu Salvaing

Session expirée

La Tour d’Argent : le restaurant parisien mythique lance son Brunch !

Évènement ! À Paris, la mythique Tour d'Argent lance son Brunch dominical ! Un Brunch à volonté, au prix de 65 euros par personne !

Le saviez-vous ? L’un des plus vieux restaurants de Paris n’est autre que la Tour d’Argent. Ouvert en 1582, ce restaurant parisien mythique a récemment rouvert ses portes , après près de 15 mois de travaux. Entièrement rénové, l’établissement emblématique du 19 quai de Tournelle lance aujourd’hui son Brunch… Une annonce qui a de quoi ravir les fins palais !

Évènement : la Tour d’Argent lance son Brunch !

Grande nouvelle : à Paris, la mythique Tour d’Argent lance son Brunch ! Depuis ce 21 janvier, c’est au coeur du Bar des Maillets que la Tour d’Argent a dévoilé son Brunch dominical exclusif. Et vous vous en doutez bien, l’établissement Historique du 5ème arrondissement a mis les petits plats dans les grands…

Un Brunch dominical à volonté, pour 65 euros par personne

Tous les dimanches, le Bar des Maillets de la Tour d’Argent vous convie à sa toute nouvelle expérience culinaire signée par son Chef Yannick Franques. De 11h à 16h, prenez part à un véritable festin raffiné, qui mettra sans aucun doute vos papilles en émoi. Dans un cadre d’exception, profitez d’une parenthèse gastronomique raffinée, autour de mets salés et sucrés. Le plus ? Un Brunch à volonté au tarif abordable au vu du prestige de l’établissement : 65 euros par personne.

Au coeur du Buffet à volonté, les fins gourmets pourront notamment goûter à une sélection de charcuteries, fromages, salades et viennoiseries diverses et variées. Des mets traditionnels élaborés avec soin sont aussi au menu, à l’instar des célèbres oeufs mimosa, d’une terrine de canard ou de saumon mariné. Le tout à la sauce Tour d’Argent bien-sûr.

Les plus gourmands pourront également garnir leurs assiettes avec l’un des plats phare de la Tour d’Argent : le Bourguignon de canard ! Les amateurs de délices sucrés ne seront pas en reste grâce à une belle sélection de desserts. La galette des Rois ou la mousse au chocolat accompagneront ainsi de belles pâtisseries typiquement françaises. Un festin dominical à savourer avec une belle sélection de boissons chaudes et jus de fruits frais pour arroser le tout.

Brunch du dimanche de la Tour d’Argent, le Menu :

Viennoiseries du Boulanger de la Tour (Pains au chocolat, croissants, pains aux raisins)

Gâteaux de voyage (Financiers, cakes, madeleines, brioches…)

Skyr (De la ferme de la Charlotterie)

Miel, confitures et pâtes à tartiner (by la Petite Épicerie)

Salade de fruits frais de saison

Boissons chaudes (café, chocolat chaud, thé / infusions, Cappuccino, Latte…)

Jus de fruits frais pressés ou jus BIO d’Ile-de-France

Informations pratiques :

Brunch de la Tour d’Argent. Bar des Maillets

Tous les dimanches de 11h à 16h

Prix : 65 euros par personne

À lire aussi :

La Rôtisserie d’Argent, la terrasse éphémère du Quai de Tournelle

Paris : les meilleurs Brunchs avec buffet à volonté

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Jeux olympiques de paris 2024 - monnaie de 10€ argent - la mascotte

Description

ID 3663266048352

A l'occasion des Jeux Olympiques et Paralympiques de Paris 2024, la Monnaie de Paris rend hommage à cette compétition internationale de renom et met à l'honneur la mascotte. Porteuse de sens, de l'image de la France et un symbole absolu, celui de la liberté. Elle est très expressive, avec une personnalité attachante et débordante d'énergie. Elle parle à tous et incarne les Jeux. Le bonnet phrygien prend vie et s'anime, pour la première fois sur des monnaies de la République Française. La mascotte Olympique est mise à l'honneur sur cette monnaie. Elle fait partie d'une tribu de bonnets phrygiens venue aider les français à mener leur révolution par le sport. Sur la face des monnaies de collection 2022, la mascotte est présentée de pieds, entourée de l'univers des Jeux de PARIS 2024 : une arche, hommage au style Art Déco, et un motif all-over composé des lettres du mot >. Le revers quand à lui est commun à l'ensemble de la série des Jeux de Paris 2024. Il présente la Tour Eiffel qui surplombe la ville qui se transforme, petit à petit, en un lieu de vie sportive.

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La « réputation », poison des adolescentes des quartiers

Surveillées, intimidées, battues ou tuées… Dans les quartiers populaires, où la pression communautaire contraint leur conduite, les jeunes filles, stigmatisées, ne vivent pas libres.

Par Bartolomé Simon et Samuel Dufay , avec Valentine Arama

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Temps de lecture : 10 min

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S amara était-elle une « BDH » ? Une rumeur courait dans son collège du quartier populaire de la Mosson, à Montpellier (Hérault). « BDH » pour « bandeuse d'hommes », la nouvelle insulte à la mode chez les ados. Soit la version moderne de « fille facile ». Étiquetée « BDH », Samara, 13 ans, a été passée à tabac jusqu'au coma par plusieurs collégiens. L'agression a eu lieu sur fond de comptes « fisha » , soit la publication de photomontages humiliants accompagnés de propos « à caractère sexiste et sexuel », sorte de pilori digital.

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Deux jours plus tard, c'est au tour de Shemseddine, 15 ans, d'être tué à mains nues dans un hall gris de Viry-Châtillon (Essonne), pour avoir osé échanger des messages « relatifs à la sexualité » avec une ado du même âge. Les grands frères de la jeune fille, âgés de 17 et 20 ans, ne l'ont pas supporté. En se portant garants de la pureté de leur sœur, les assassins présumés ont estimé que leur réputation valait bien une vie.

« U ne femme doit se respecter grâce à sa pudeur  »

De quoi ces tabassages sont-ils le nom ? Leur point commun : la protection du prétendu honneur d'adolescentes, fustigées lorsqu'elles dévient du chemin qui leur est assigné. S'émanciper en tant que jeune femme relève parfois du défi. Encore plus dans un quartier populaire où la religion, les normes sociales et le poids de la communauté forment un cadre figé.

« La pression est à la fois sociale et religieuse », énumère l'essayiste Naëm Bestandji, auteur du Linceul du féminisme. Caresser l' islamisme dans le sens du voile (Seramis, 2021). « Beaucoup ont une approche ostentatoire et identitaire de l'islam. Par exemple, le respect du jeûne pendant le ramadan est moins spirituel que culturel et identitaire, au point même de surveiller la pratique des autres et, si nécessaire, de les remettre sur “le droit chemin”, détaille-t-elle. Un aspect patriarcal s'ajoute pour les filles : un homme est respecté par nature, tandis qu'une femme doit se respecter elle-même, grâce à sa pudeur. Elle n'est pas propriétaire de son corps, qui appartient à sa famille puis, un jour, à son mari. » Expérimenter une vie affective, voire sexuelle, comme n'importe quelle adolescente, c'est possible, mais toujours avec discrétion, confient au Point plusieurs jeunes filles.

Au risque d'hériter d'une réputation de « BDH », expliquent-elles. « On peut faire des actes de BDH, mais, quand on a la réputation de BDH, là, ça devient chaud », admettent des lycéennes originaires de Rouen (Seine-Maritime), croisées dans la queue du KFC des Halles, à Paris : « On devient une “meuf mondiale”, qui en a vu passer, quoi. Et les garçons se le disent entre eux. »

Les garçons, eux, s'en sortent mieux : le terme « BDG », pour « bandeur de gadji [fille, NDLR] », désigne au mieux un dragueur, au pire un traître à la communauté masculine parce qu'il cherche l'approbation du sexe opposé, comme si l'amitié était devenue suspecte. Pour les filles, c'est plus explicite, décrypte un lycéen de l'Essonne : « Une BDH fait tout pour attirer l'attention des garçons avec certains gestes, elle rigole fort, elle se maquille beaucoup. Parfois, on dit ça juste pour une tenue. »

Un autre lycéen confirme : « C'est une fille qui change de personnalité, elle devient mielleuse avec les garçons. C'est un vrai jugement ! » Sur TikTok ou Instagram, des anonymes créent des comptes par établissements ou par villes. Ils y postent les visages de certains élèves barrés des mots « BDH » ou « BDG ».

« L a vie d'autrui et leur image sur un pied d'égalité  »

L'expression, qui concerne d'abord la recherche d'attention, s'est peu à peu élargie pour englober les tenues jugées trop courtes, voire de simples échanges avec des garçons. « BDH ? Ça veut dire pute, définit d'emblée une lycéenne de Seine-Saint-Denis, en récupérant son café aux Halles. Mais nous, dans le 93, ça dit plutôt “timpe”. Et on a le “timpe” facile. »

Pour une Samara et un Shemseddine médiatisés, combien d'adolescents subissent le poison de la réputation ? Shaïna, 15 ans, en est morte . En octobre 2019, son corps en partie calciné est retrouvé dans un cabanon en tôle rouillée au plateau Rouher, un quartier de Creil (Oise). Elle a été poignardée à plusieurs reprises au ventre, puis brûlée vive. Elle était enceinte d'une dizaine de jours.

Deux ans plus tôt, Shaïna avait été victime d'un viol – plus tard requalifié en agression sexuelle – qui lui a valu une « réputation ». « Tous ceux qui participent à la fabrique de la mauvaise réputation contribuent sans le savoir au coup final. C'est un acte collectif, pas juridiquement mais symboliquement », estime M e Negar Haeri, l'avocate de Shaïna.

C'est à cause de ce mythe de la « fille facile » qu'un garçon, Osman * , s'est rapproché d'elle à l'été 2019. Quelques mois plus tard, Shaïna tombe enceinte. Osman ne le supporte pas, sur fond d'interdit religieux et par « honte » d'avoir enfanté un « bâtard » avec la « fille facile » du quartier. À l'abri des regards, il lui assène plusieurs coups de couteau, jette sur elle de l'essence et lui met le feu. Il sera condamné par la cour d'assises des mineurs à dix-huit ans de réclusion criminelle.

À LIRE AUSSI Shaïna : entre la taloche et l'abaya, mais que font les néoféministes ? « Dans un arbitrage complètement fou, ces jeunes mettent sur un pied d'égalité la vie d'autrui et leur image », constate, stupéfaite, M e Negar Haeri. « Dans les cités défavorisées, l'honneur, finalement, c'est tout ce qui te reste », observe Mimouna Hadjam, de l'association Africa 93, basée à La Courneuve (Seine-Saint-Denis).

« Comme un bonbon »

Dans toutes ces affaires s'immisce le venin de la « réputation », notion à laquelle la journaliste de Charlie Hebdo  Laure Daussy a consacré un livre : La Réputation (Les Échappés) . « Si la réputation de la fille est mise en cause, cela entache tout le clan familial, explique la journaliste, qui a longuement enquêté à Creil. En reportage, un garçon m'a dit : “La femme est un bijou, mais, lorsqu'il est rayé, c'est toute la famille qui est déshonorée.” » Ainsi, tout le monde se sent concerné par la vie affective et sexuelle d'une jeune femme dans un quartier : voisins, amis, cousins…

À LIRE AUSSI EXCLUSIF. Élisabeth Badinter : « Les néoféministes n'ont pas fait progresser l'égalité » À Saint-Denis (Seine-Saint-Denis), Rachida Hamdan fait le même constat. « L'honneur de la famille repose sur l'entrejambe de la femme, se désole la présidente de l'association féministe Les Résilientes. Les islamistes disent : “La femme est comme un bonbon, si on enlève le papier, les mouches vont se coller dessus.” Ainsi, le prétendu honneur des femmes devient la propriété de la communauté du quartier. »

Après la mort de Shemseddine, Adama Camara, un militant de l'association Sada, dans le Val-d'Oise, s'est fendu d'une vidéo « coup de gueule » contre les « grands frères » qui entendent surveiller leurs sœurs. « Vos sœurs, elles vont se marier, sortir avec des gars, vous êtes personne pour leur dire ce qu'elles ont à faire, a-t-il rappelé. Quand j'entends : “Nos sœurs, on va les donner à qui ?” […] Vous vous prenez pour qui ? »

« Ta fille en jupe dans la rue !  »

La mauvaise réputation menace de tomber sur ces jeunes filles comme une épée de Damoclès. « On peut être considérée comme une “fille facile” alors qu'on mène une vie normale d'adolescente, qu'on a envie d'avoir un petit ami, ou qu'on a eu un rapport sexuel, explique Laure Daussy. Cela peut aussi servir d'outil de vengeance de la part d'un garçon avec qui on était. » « Entre elles, les filles sont conscientes de ce qui pèse sur elles, mais elles se conseillent plutôt de ne pas “provoquer” les garçons », complète Mimouna Hadjam. À LIRE AUSSI Toulouse : Anissa, 19 ans, agressée pour avoir voulu être libre

Alors, certaines filles se méfient, se renferment, butent contre le plafond de verre des normes sociales et religieuses du quartier. « À Viry-Châtillon, les jeunes filles peuvent discuter avec les garçons, mais pas leur parler “en bizarre” », raconte Laure Daussy. Comprendre : sans draguer ou parler de sexualité.

À Creil, par exemple, il est déconseillé à une fille de s'afficher avec un garçon dans la rue si ce n'est pas son petit ami. Ou de sortir à des heures indues, habillée trop légèrement. Car les murs ont des oreilles et des yeux. « À Creil, une mère m'a dit qu'une voisine l'a interpellée : “J'ai vu ta fille en jupe dans la rue !” » se souvient Laure Daussy. À Roubaix (Nord), Bernardo*, militant de l'association d'aide aux femmes Renaissance et travailleur social expérimenté, confirme : « Cela va de la voisine qui dit : “Fais attention, ta fille est sortie avec untel ou untel tout à l'heure” au cousin qui “surveille” la femme d'un proche. »

« Avec le voile, elles sont protégées »

On interroge Rachida Hamdan sur cette surveillance généralisée. « Bien sûr que ça existe !, s'exclame-t-elle derrière le bureau de son local associatif à Saint-Denis. Lorsque je marche dans la rue, j'essuie des remarques sur ma tenue de la part d'hommes que je ne connais même pas. Ils se sentent légitimes pour m'en faire alors que mon propre père ne me disait rien. »

Pour ne pas subir de remarques, le voile constitue une « sécurité » dans le quartier, explique Rachida Hamdan, non sans relever une forme d'« hypocrisie » : « Certaines voilées mènent une vie des plus dissolues au regard des critères moraux, elles boivent de l'alcool, sortent avec des garçons… mais, avec le voile, elles sont protégées ! »

Autre option : adopter des codes masculins, faire un « check » de la paume pour saluer les garçons afin d'éviter de faire la bise. Ou encore porter des joggings amples pour cacher ses formes… tout en étant apprêtée. « Les ados sont perdues : d'un côté, elles voient des filles hypersexy sur TikTok, de l'autre, des femmes voilées. Où sont les modèles qui leur permettraient de se construire sereinement ? » s'interroge Daniel, 32 ans, professeur de français à Saint-Priest (Rhône), en banlieue lyonnaise, tout en nuançant : « Le rapport entre filles et garçons n'est pas forcément plus conflictuel que pour ma génération. »

Pourtant, sur le terrain, l'ensemble des acteurs s'inquiètent d' une pression religieuse de plus en plus soutenue. « Si les notions d'honneur et de réputation n'apparaissent pas explicitement dans le Coran, on les retrouve en revanche dans le corpus législatif, la charia », rappelle Razika Adnani, autrice de Islam : quel problème ? Les défis de la réforme (UPblisher, 2017) et membre du conseil d'orientation de la Fondation de l'islam de France. « La règle qui recommande de “dénoncer le blâmable et ordonner le convenable” est évoquée plusieurs fois dans le Coran sans préciser comment elle doit être appliquée, elle revient cependant beaucoup dans le discours religieux », poursuit-elle.

« Il y a trente ans, on allait à la même frite [baraque à frites, NDLR] avec mes amis, on buvait un verre au café, se rappelle Bernardo avec nostalgie. Maintenant, une partie des jeunes ne veut plus aller qu'au restaurant halal. Ce sont presque les enfants qui disent aux parents ce qu'il faut acheter quand ils font les courses ! »

L'école, sanctuaire profané

Quelques heures après l'agression de Samara, sa mère s'est exprimée spontanément sur BFMTV. Elle a estimé que sa fille pouvait avoir été frappée parce qu'elle « s'habillait à l'européenne » – même si, depuis, ce motif n'a pas été évoqué par le parquet de Montpellier. Avant de rétropédaler sur C8 en lisant un long texte sur son téléphone, d'un ton bien moins naturel.

Finalement, ce qu'elle avait évoqué n'avait plus lieu d'être, rappelant au passage que sa fille est « pieuse »… « Cette séquence est très symbolique, analyse Rachida Hamdan, des Résilientes. Je ne juge pas cette maman. Quand les caméras seront parties, elle va devoir retourner affronter son quartier. Si elle n'a pas les moyens de le quitter, elle est obligée de jouer le jeu ! »

Tant que l'on vit dans le quartier, il faut respecter ses règles. Pour s'émanciper, faut-il en sortir ? La religion frappe désormais à la porte de l'école, censée représenter l'un des derniers sanctuaires républicains. Dans un collège de Seine-Saint-Denis, Mimouna Hadjam décrit cet adolescent qui exige que sa femme soit « clean », sous-entendue, vierge. « Mais lui ne se l'impose pas, car ce n'est “pas pareil”… » soupire-t-elle. « Chez les professeurs, il y a un élan pour protéger les filles de ce sexisme latent », assure tout de même Daniel, qui persiste à montrer en classe des représentations du corps féminin, au risque de déclencher des cris d'orfraie. À Roubaix, l'association Renaissance organise des cafés mêlant femmes des quartiers et étudiants pour créer de la mixité. Elle profite aussi de cours de français pour récolter leurs confidences.

Comme Bernardo, la dizaine de bénévoles de Renaissance investit ses deniers personnels pour payer une chambre d'hôtel aux femmes en détresse. Depuis dix ans, plusieurs d'entre elles, autrefois enfermées dans un quotidien réducteur ou violent, ont déménagé dans le Sud, ouvert un salon de coiffure ou passé un diplôme d'aide-soignante. Bernardo se souvient de cette nuit de panique, en 2022, où une jeune fille de 18 ans a décidé de plaquer sa famille, et le mariage arrangé qui lui était promis, pour sauter dans un train et recommencer sa vie de zéro. Pour s'émanciper, il faut parfois tout effacer.

* Le prénom a été changé.

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Commentaires (2)

Ce sont des préjugés contradictoires et incompatibles avec les 3 grandes valeurs de la République Française : Liberté, Égalité, Fraternité.

Pas simple de vivre dans le kalifah français. Je vous souhaite bien du plaisir.

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Established in 1582, this elegant restaurant on the banks of the Seine gained a new floor in the early 20C, and with it one of the best views of Paris's emblematic river and Notre Dame! Tour d'Argent has continued to move with the times: on the ground floor is the Bar des Maillets d'Argent – which harks back to 1930s Britain – with its snack menu and daily specials. The restaurant menu, revamped by chef and Meilleur Ouvrier de France Yannick Franques, draws on the neo-Classical heritage of several decades of French haute cuisine (with a particular emphasis on sauces); the perfectly honed service is as spectacular as ever. As for the extraordinary wine cellar, it is home to over 300 000 bottles. Above the restaurant, a new roof terrace is the ideal spot for a cocktail on a weekday evening or weekend afternoon.

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Qui remportera le prix Cartier Talents horlogers de demain 2024 ?

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Les talents horlogers de demain peuvent s'inscrire à compter du 4 mai afin de faire la preuve de leur talent à partir d'un mouvement de pendulette.

Le Prix Cartier Talents horlogers de demain a été créé il y a tout juste trente ans par l'Institut Horlogerie Cartier pour récompenser de jeunes apprentis horlogers de Suisse, de France et d'Allemagne. Cette année, la Belgique rejoint le mouvement, alors que s'ouvre l'appel à candidatures pour l'édition 2024. Une édition sous le thème de la magie des sens. En effet, cette année, les candidats auront à leur disposition un mouvement de pendulette qu'ils seront invités à réinventer en y apportant une ou plusieurs touches sensorielles. Ce Prix horloger invite chaque année de jeunes talents horlogers à transformer un mouvement autour d'un thème défini. Il a été créé dès 1994 dans le prolongement direct de l'inauguration de l’Institut d'Horlogerie Cartier, destiné à accueillir apprentis et artisans de la maison au sein de formations aux métiers de l'horlogerie, du polissage, de la microtechnique et de la mécanique. Cette année, ce prix s'ouvre à une nouvelle catégorie de candidats : aux élèves horlogers de 3e et 4e années en formation professionnelle initiale, s'ajoutent désormais les techniciens ES en microtechnique, étudiants de 1re ou 2e année d'un cursus de formation professionnelle supérieure. Le jury 2024 du prix Cartier Talents Horlogers de demain est composé de cinq experts de l'horlogerie : Nathalie Marielloni, Conservatrice au Musée International d'Horlogerie, Roy Davidoff, spécialiste des montres de collection et cofondateur de Davidoff Brothers, Pierre Rainero, Directeur Image, Style et Patrimoine de la Maison Cartier , Pascal Ravessoud, Vice-président de la Fondation de la Haute Horlogerie, spécialiste horloger et collectionneur, et Kari Voutilainen, horloger indépendant.

Les candidats peuvent s’inscrire entre le 4 mai et le 30 août 2024 sur le site dédié et soumettre leur dossier, constitué d'une vidéo d'une minute dans laquelle ils se présentent et d'une description de leur projet accompagnée d'un croquis. Mi-octobre, à l'issue de l'étude des dossiers, le jury retiendra six techniciens et six apprentis. Ces 12 candidats disposeront ensuite de 80 heures de travail maximum, réparties sur deux mois, pour développer leur projet. Tout au long de cette période, ils bénéficieront d'un encadrement individuel par un mentor extérieur à Cartier. À l’issue de ces deux mois, ils remettront leur projet finalisé ainsi qu'un carnet de bord retraçant les grandes étapes de leur cheminement, croquis et photos à l'appui. Enfin, le 16 décembre 2024, les 12 finalistes présenteront leur projet au jury à la Maison des Métiers d'Art à La Chaux-de-Fonds, en Suisse. La cérémonie de remise des prix se déroulera mi-janvier 2025. Les trois premiers lauréats dans les deux catégories recevront une montre Cartier et seront invités à une immersion au sein des sites et activités de Cartier en France et en Suisse. Les deux premiers se verront directement proposer un stage chez Cartier. http://prixcartiertalentshorlogersdedemain.com/

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