la tour saint louis vin

Château Saint Louis La Tour Saint Louis Val de Garonne

Food and wine pairings with la tour saint louis val de garonne, pairings that work perfectly with la tour saint louis val de garonne.

• Beef tagliata with truffle oil
• Beef in white wine
• Beef stew provencal style
• Autumn beef bourguignon
• Seven o'clock leg of lamb
• Beef tongue with mushrooms
• Pheasant in a casserole with white wine
• Pheasant with mushrooms and tomatoes
• Duck legs with honey
• Candied gizzards
• Aiguillettes of duck with paprika and pan-fried ceps
• Rabbit with cream sauce anne's way
• Leg of lamb cooked in yoghurt / tave kosi (albania)
• Lamb chops with figs and honey
• Lamb epigram in spicy sauce
• Traditional tunisian couscous
• Mathieu's lamb tagine
• Lamb tagine with onions, purple olives and lemons...

Original food and wine pairings with La Tour Saint Louis Val de Garonne

Mature and hard cheese.

• Rolled blue cord
• Chicken puff pastry
• Bocconcini (veal rolls with ham and comté)
• 4 cheese tart
• Tuna-kiri crisps
• Genuine chicken tagine olive and lemon confit tagine with argan oil
• Thai basil chicken
• Turkey paupiettes in poultry sauce
• Thai green curry
• Chicken with green olives
• Coconut curry cauliflower in the cookeo

The La Tour Saint Louis Val de Garonne of Château Saint Louis matches generally quite well with dishes of beef , lamb or game (deer, venison) such as recipes of monkfish tail with white butter , fried vegetables with merguez and chipo or rabbit with marengo sauce .

Details and technical informations about Château Saint Louis's La Tour Saint Louis Val de Garonne.

Discover the grape variety: négrette.

Négrette noir is a grape variety that originated in France (South West). It produces a variety of grape specially used for wine making. It is rare to find this grape to eat on our tables. This variety of grape is characterized by small bunches, and grapes of small to medium size. Négrette noir can be found in several vineyards: South-West, Cognac, Bordeaux, Loire Valley, Armagnac, Languedoc & Roussillon, Provence & Corsica, Rhone Valley, Savoie & Bugey, Beaujolais.

Last vintages of this wine

The best vintages of La Tour Saint Louis Val de Garonne from Château Saint Louis are 2016 , 2015

Informations about the Château Saint Louis

The Château Saint Louis is one of of the world's great estates. It offers 20 wines for sale in the of Comté Tolosan to come and discover on site or to buy online.

The wine region of Comté Tolosan

Comte Tolosan is a PGI title that covers wines produced in a large area of South western France . The PGI basin encompasses 12 administrative de Part ments and is home to a wide range of appellations d'origine contrôlée ( AOC ) such as Jurançon , Cahors and Armagnac . The IGP label provides a geographical classification for wines that are not classified for AOC level appellations due to Grape variety or winemaking style. The region is part of the Aquitaine basin - the plains that lie between the Pyrenees, the Massif Central and the Atlantic Ocean to the west.

The wine region of Vin de Pays

Vin de Pays (VDP), the French national equivalent of PGI (Protected Geographical Indication) at the European level, is a quality category of French wines, positioned between Vin de Table (VDT) and Appellation d'Origine Contrôlée ( AOC ). This layer of the French appellation system was initially introduced in September 1968 by the INAO , the official appellation authority. It underwent several early revisions in the 1970s, followed by substantial changes in September 2000 and again in 2009, when all existing VDT titles were automatically registered with the European Union as PGI. Producers retain the choice of using either the VDP or PGI titles on their labels, or both - in the form "IGP-Vin de Pays".

News related to this wine

At the heart of the terroirs of mâcon-lugny.

Sequence from the video « At the heart of the Mâcon terroir » which offer a stroll at the heart of the Mâcon terroir. It offers a focus on Mâcon-Lugny, one of the 27 geographical denominations of the Mâcon appellation. Travel through the terroirs of the Mâcon appellation by watching the full video : https://www.youtube.com/watch?v=GF20y1aBZh8 Both are available in French and English. Our social media: Facebook: https://www.facebook.com/BourgogneWines​​ Twitter: https://twitter.com/BourgogneWines ...

At the heart of the terroirs of Mâcon-Charnay-les-Mâcon

Sequence from the video « At the heart of the Mâcon terroir » which offer a stroll at the heart of the Mâcon terroir. It offers a focus on Mâcon-Charnay-les-Mâcon, one of the 27 geographical denominations of the Mâcon appellation. Travel through the terroirs of the Mâcon appellation by watching the full video : https://www.youtube.com/watch?v=GF20y1aBZh8 Both are available in French and English. Our social media: Facebook: https://www.facebook.com/BourgogneWines​​ Twitter: https://twitter.com/Bo ...

An overview of Irancy appellation

The Bourgogne Wine Board (BIVB) invites you to a survey of the magnificient vineyard of Irancy. Forgotten for too long, this appellation in back on the front of the scene. Our social media: Facebook: https://www.facebook.com/BourgogneWines​ Twitter: https://twitter.com/BourgogneWines/​​​ Instagram: https://www.instagram.com/vinsdebourgogne/ LinkedIn: https://www.linkedin.com/company/bivb​​​ Find out more on our website: https://www.bourgogne-wines.com/​​ #BourgogneWines​​ #VinsBourgogne​​ #Iranc ...

The word of the wine: Complex

Said of a rich and concentrated wine offering a wide range of aromas and a tasty mouthfeel.

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Louis Latour

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Benoit Mahmoudi

@chateau-saint-louis

Joined on 22/01/21

Region : Sud-Ouest

Appellations : Fronton , 0

Winemakers of his region

Sud-Ouest, Vin de France,0

Egiategia is the story of a winegrower from the South-West who takes the codes of winemaking to...

Domaine de la Caillabère

Sud-Ouest, Béarn

Nestled in the heart of the Pyrenean Piedmont, a wine-growing region since Gallo-Roman times, it is the...

Domaine de Maillac

Sud-Ouest, Coteaux du Quercy,Comté Tolosan

Settled since 1987, Roland and Ulrike immediately converted the property to Agriculture ...

Château Le Terme Blanc

Sud-Ouest, Bergerac,Monbazillac

Having made a career in the environment, Laurent Russac preferred to return to his environment...

Châteaux Montus et...

Sud-Ouest, Pacherenc du Vic-Bilh,Madiran,Côtes de Gascogne,0,Vin de France

Alain Brumont, a passionate wine enthusiast, has set out to discover the new terroirs of his region and ...

Chateau Saint Louis

The history of Château Saint Louis began in 1991 when Marie-Cécile and Ali Mahmoudi bought it. Since then, the rebirth of the estate has been achieved through multiple transformations both in the vineyard and in the winery.

(82) Tarn-et-Garonne

The history of Château Saint Louis began in 1991 when Marie-Cécile and Ali Mahmoudi bought it. Since then, the rebirth of the estate has been made by multiple transformations both in the vineyard and in the cellar: extension of the production area (from 6ha to 30ha) with new plantations of red grapes (Pinot Saint Georges, Cabernet Franc, Gamay, Syrah, Merlot and Cot) and white grapes (Chardonnay), renovation of the main buildings by an Italian mason with the creation of new cellars, and finally the conversion of the entire estate to organic farming in 2005. Today, the Mahmoudi family, through their son Benoit, is also recognized as a quality artisan producer by the French culinary college, while spearheading wine tourism in the region.

Bought in 1991 by Marie-Cécile (née Arbeau) and Ali Mahmoudi, a former doctor in atomic physics who became a professor of oenology in Toulouse. This estate, a pioneer in wine tourism in the region, has undergone major transformations, both in the vineyard and in the cellar: expansion of the vineyard (from 6 to 30 hectares), plantations, renovation of buildings, construction of new cellars, organic certification. Sylvie (Production Manager since the beginning and Ali's right-hand man) and Benoît Mahmoudi (Ali and Marie-Cécile's son) took over the reins of the estate in 2018 following Ali's sudden death in August 2018.

Other little stories

Since the beginning, the thought that guided Ali Mahmoudi was art in all its forms. The wine is a means of expression of the family art that blends with the setting that represents the domain. This ensemble allows each visitor to evolve out of time between Persian culture and local Toulouse while leaving with a memory that will remind him of these moments with each glass. Coming to the domain is to make sure that art visits the 5 senses, beyond a simple wine. The last TV5 report available on our website allows to realize the passion which animates us.

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Burgundy Insights from the Winehog

Terroir Insight: Louis Latour – Corton Clos de la Vigne au Saint

By Steen Öhman October 27, 2020 - Leave a Comment

One could say it would be impolite to write about the Corton vineyard without mentioning Louis Latour, its largest owner by far.

Louis Latour owns 26.59 ha – equivalent to almost 17% of the Corton hill. This is impressive and interesting seen from a vineyard perspective.

I taste Louis Latour wines from time to time, and I follow this estate like I follow all the others in its category – large negociant/producers.

Some may say my ratings of its wines are harsh, but I repeat: My job is to recommend wines. Hence some wines are tasted, yet not recommended when they do not meet my expectations. And despite what some may think, I do not enjoy giving bad ratings and making critical remarks.

The Louis Latour plot of Corton La Vigne au Saint

Louis Latour has an impressive collection of Corton vines covering a large part of the hill. Some of its cuvées are blends of different climats. Others, like La Vigne au Saint, are from one vineyard – the Clos de la Vigne au Saint, as the Latour plot is named.

There are, as mentioned in previous articles, three producers in this vineyard: Meo-Camuzet, Domaine des Croix, and Louis Latour.

Its Clos de la Vigne au Saint is the largest and most well-known cuvée made from this small vineyard.

The Vigne au Saint terroir is only 2.46 ha, and Louis Latour owns two plots (cadastre nos. 50 and 51) totalling 1.9762 ha in the eastern end of the vineyard next to the David Croix’s parcel.

Tasting Notes for this producer

• Maison Louis Latour, Romanée Saint-Vivant 2015 April 1, 2018
• Maison Louis Latour, Chevalier-Montrachet Demoiselles 2015 March 31, 2018
• Maison Louis Latour, Chateau Corton Grancey 1971 April 22, 2017

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LA TOUR DE SAINT-LOUIS 2014 - rouge

La Tour De Saint-louis 2014 rouge : L'avis du Guide Hachette des Vins 2017

Scea ch. saint-louis : le vigneron, vins de vins de pays/igp comté tolosan.

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Détail du vin La Tour De Saint-louis 2014 rouge

Quelle note du Guide Hachette le vin La Tour De Saint-louis 2014 rouge a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le La Tour De Saint-louis 2014 rouge a obtenu la note de 0 étoile , ce qui correspond à un vin cité . Ce vin a été noté dans l’édition 2017 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de La Tour De Saint-louis 2014 rouge ont-elles été produites ? 6 500 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Avec quel plat servir le vin La Tour De Saint-louis 2014 rouge ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : assiette de charcuterie.

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Château Saint Louis La Tour Saint Louis Val de Garonne

Accords mets et vins avec du la tour saint louis val de garonne, les accords qui marchent parfaitement avec le la tour saint louis val de garonne.

• Lomo saltado
• Rôti de boeuf en croûte au foie gras et girolles
• Boeuf au curry panang (curry rouge)
• Filet de boeuf cuisson lente
• Daube de boeuf au vin blanc
• Lapin à la kriek et aux cerises
• Les pommes d'or (courges) de mymy
• Pot au feu de canard
• Cassoulet maison
• Lapin chou lardon
• Lapin rôti au four qui cuit tout seul !
• Couscous sans couscoussier
• Tajine traditionnel (maroc)
• Tajine d'agneau aux légumes et citrons confits
• Osso bucco d'agneau
• Harira soupe algérienne
• Délice d'agneau à la tomate et à la cannelle

Les accords mets et vins originaux avec le La Tour Saint Louis Val de Garonne

Fromage fort.

• Hachis parmentier de courge au cumin
• Gratin de ventrèche au riz
• Purée gratinée aux épinards et aux 2 saumons
• Gratin de pommes d'or et lardons aux épices
• Citrouille farcie
• Salade de poulet toute simple (restes de poulet)
• Poulet aux courgettes et au curry
• Gyros de porc
• Spaghetti à l'ail
• Makrouna salsa (pâte tunisienne)
• Pizza hawaïenne

Le La Tour Saint Louis Val de Garonne du Château Saint Louis s'accorde généralement assez bien avec des plats de boeuf , agneau ou gibier comme par exemple des recettes de rôti de boeuf au four tout simple , chaussons à l'agneau ou gibelotte de lapin aux champignons .

Détails et informations techniques sur le La Tour Saint Louis Val de Garonne du Château Saint Louis

Découvrez le cépage: négrette.

La Négrette noir est un cépage trouvant ses premières origines en France (Sud-Ouest). Il permet de produire une variété de raisin spécialement utilisée pour l'élaboration du vin. Il est rare de trouver ce raisin à manger sur nos tables. Cette variété de cépage est caractérisé par des grappes de petites tailles, et des raisins de petits à moyens calibres. On peut trouver la Négrette noir dans plusieurs vignobles: Sud-ouest, Cognac, Bordeaux, vallée de la Loire, Armagnac, Languedoc & Roussillon, Provence & Corse, vallée du Rhône, Savoie & Bugey, Beaujolais .

Derniers millésimes de ce vin

Les meilleurs millésimes du La Tour Saint Louis Val de Garonne du Château Saint Louis sont 2016 , 2015

Informations sur le Château Saint Louis

Le Château Saint Louis fait parti des grands domaines reconnus. Il propose 20 vins à la vente dans la région de Comté Tolosan à venir découvrir sur place ou à acheter en ligne.

La région viticole de Comté Tolosan

Le Comte Tolosan est un titre IGP qui couvre les vins produits dans une large zone du Sud-Ouest de la France. Le bassin de l'IGP englobe 12 départements administratifs et abrite un large éventail d'appellations d'origine contrôlée ( AOC ) telles que le Jurançon , le Cahors et l' Armagnac . Le label IGP fournit une classification géographique aux vins qui ne sont pas classés pour les appellations de niveau AOC en raison du Cépage ou du style de Vinification . La région fait partie du bassin aquitain - les plaines qui se situent entre les Pyrénées, le Massif Central et l'océan Atlantique à l'ouest.

La région viticole de Vin de Pays

Le Vin de Pays (VDP), équivalent national français de l' IGP (Indication Géographique Protégée) à l'échelle européenne, est une catégorie de qualité des vins français, positionnée entre le Vin de Table (VDT) et l'Appellation d'Origine Contrôlée ( AOC ). Cette couche du système d'appellation français a été initialement introduite en septembre 1968 par l' INAO , l'autorité officielle de l'appellation. Elle a fait l'objet de plusieurs révisions précoces dans les années 1970, suivies de modifications substantielles en septembre 2000 et à Nouveau en 2009, lorsque tous les titres VDT existants ont été automatiquement enregistrés auprès de l'Union européenne en tant qu'IGP. Les producteurs conservent le choix d'utiliser les titres VDP ou IGP sur leurs étiquettes, ou les deux - sous la forme "IGP-Vin de Pays".

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Château Saint Louis La Tour Conté Tolosan 2020 rouge

La Tour du Château Saint Louis est un vin typique de l'Igp Comte Tolosan. Il est le mariage parfait entre le Pinot saint Georges ou Négrette, le Cabernet Franc, le Merlot, la Syrah et le Tannat.

95,88 € les 12 blles avec livraison gratuite · Remise dès 12 blles

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La Tour Saint Louis de l'igp Conté Tolosan rouge

Vin rouge du sud-ouest issu de l'agriculture biologique.

LOCALISATION

• RÉGION Sud-Ouest
• APPELLATION igp Conté Tolosan rouge
• TERROIR  Le sol est typique du Frontonnais, boulbène sableux, graveleux, argileux et légèrement acide.
• ORIENTATION  La situation près de la rivière Tarn favorise un climat relativement tempéré favorable au développement de la vigne.
• SITUATION  Les vignes du domaine sont situées sur les anciennes terrasses du Tarn. 

VITICULTURE

• CONDUITE DU VIGNOBLE Les vignes sont conduites totalement avec des procédés écologiques en culture biologique sous contrôle de l'organisme officiel ECOCERT.
• VIGNES Les raisins sont issus de parcelles aux sols bien drainés permettant de produire des vins aromatiques à la structure légère pour un plaisir immédiat .
• VENDANGE Manuelle

VINIFICATION

Chaque cépage est vinifié séparément selon une vinification classique avec macération et plusieurs délestages.

L’élevage est réalisé pour 40 % en fût de chêne et 90 % en cuve pendant 6 à 12 mois .

• Teneur en alcool 13,5% vol.

CÉPAGES & ASSEMBLAGE

Assemblage de 70% Pinot Saint Georges (Négrette), 20% Cabernet Franc, 5 % Gamay et 5% Syrah.

CONDITIONNEMENT

• Carton de 6 bouteilles de 75 cl

NOTE DE DÉGUSTATION.

• Cette cuvée est véritablement la cuvée « Tradition » du Château Saint Louis, expressive, harmonieuse et gourmande.Cette cuvée d’une aimable simplicité est caractéristique des vins de l’IGP Comte Tolosan. 

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Fiche technique

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