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2016 Château la Tour de l'Évêque Côtes de Provence Rouge

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Portland Seth

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Community tasting notes ( 3 ) median score: 83 points.

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4/14/2023 - DEK84 Likes this wine: 80 Points

Color: Medium ruby Smell: Black currant, floral, chalk Taste: Medium tannin, medium acidity, medium plus body Alcohol 14.5% Bone dry

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11/11/2022 - DEK84 Likes this wine: 80 Points

Color: Deep ruby Smell: cooked fruits, plum, light truffle, graphite Taste: Medium plus plus tannin, medium minus acidity, medium plus body Alcohol: 14% Bone dry

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2/24/2021 - Portland Seth Likes this wine: 91 Points

87 points if drinking today, but this wine is still a baby. Hard for me to predict but I fully expect it to reach 91+. Smooth black fruit as befitting the handsomely modern bottle shape. Strong pyrazines include spruce needles and tomato leaf but with another 5 years or so they should turn into sous bois. The finish offer hints of coffee and dark chocolate. An interesting combination of rustic and polished.

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• Vintage 2016
• Producer Château la Tour de l'Évêque
• Variety Red Blend
• Designation Rouge
• Vineyard n/a
• Country France
• Region Provence
• SubRegion n/a
• Appellation Côtes de Provence
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Chateau La Tour de l'Eveque, Rouge '21

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Deze biologische wijn is een blend van 80% syrah en 20% Cabernet Sauvignon en geeft een mooie afspiegeling wat de Provence aan rode wijn e te bieden heeft.

• Land Frankrijk
• Druivensoorten wijn Cabernet Sauvignon, Syrah
• Wijn-spijs combinatie De wijn combineert goed bij diverse vleesgerechten van de grill met kruidige marinades zoals tijm en oregano.

Over deze wijn

Achtergrondinformatie

Een wijngaard in het hart van de Provence. De familie Sumeire, die sinds 1933 eigenaar is van het landgoed Font-Freye, heeft dit grote landgoed in de buurt van Pierrefeu, binnen de Var, in 1958 aangekocht. Vroeger was het de zomerresidentie van de aartsbisschoppen van Toulon, de wijngaard is omgeven door de heuvels van de Maures. In 1958 verwierf de familie van de huidige eigenaresse, Regine Sumeire, dit grote landgoed in de buurt van Pierrefeu, binnen de Var. Dit landgoed, omgeven door de heuvels van Maures, heeft twee namen geërfd van zijn lange verleden: Château la Tour de l’Evêque en Château la Tour Sainte Anne. In 1985 creëerden ze Pétale de Rose, een zalmroze roséwijn die ontstond door het persen van rode grenache-druiven met behulp van een champanese” pers. Het resultaat: een unieke zalmroze wijn met een diepere lengte in de mond. De rosés van Chateau La Tour de l'Evêque hebben de afgelopen jaren meerdere keren bewezen van top kwaliteit te zijn zo blijkt uit de lovende persartikelen. Petale de Rose werd in 2023 zelfs uit geroepen tot beste Provence rosé. Het Chateau werkt volledig biologisch en op veel percelen ook biodynamisch.

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Château La Tour de l'Évêque Pétale de Rosé

• vers Château Barbeyrolles

LE PÉTALE DE ROSE

Vin biologique rosé 2023.

AOP Côtes de Provence. Dans la zone des collines des Maurettes, s’étendent des terrains schisteux des phyllades d’Hyères et de grés rouge du permien.

42% Grenache, 32% Cinsault, 12% Mourvèdre, 7% Syrah, 4% Rolle, 1 % Sémillon, 1% Cabernet Sauvignon,  et 1% Ugni-Blanc.

Après un automne et un hiver secs, le débourrement a commencé le 27 mars. Les mois de mai et juin ont été très pluvieux. La floraison a commencé le 17 mai. L’été fut sec avec un mois d’août particulièrement chaud lors de la deuxième quinzaine. Les vendanges ontdébuté le 21 août. Les vendangeurs commençaient à3h du matin en raison d’une chaleur écrasante. Nous avons terminé les vendanges le 13 septembre.

Travail du sol traditionnel mécanique et manuel, sans herbicides. Enherbement de céréales après la vendange.

VINIFICATION

Notes de dégustation.

Rose saumon pâle. Le nez aérien séduit par ses notes florales de jasmin, de pêche de vigne fraîche, associées aux agrumes tels que le pomelo confit sur un fond crémeux de fraises. Zesté avec une touche épicée. La bouche se révèle ample, de texture dense et lisse soutenue par une acidité pondérée. Elle offre une pulpe riche et satinée parsemée de zestes et poivre. La structure apporte un caractère granuleux et zesté qui équilibre ce palais textural, la finale est longue avec beaucoup de concentration. Thon mariné aux oranges, fenouil et poivre de Sichuan.

— Julia & Bruno Scavo

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RÉCOMPENSES

MÉDAILLE D’OR : LE MEILLEUR DU SPECTACLE.

NOTE : 95/100 Points

ARÔMES DE FRAISES FUMÉES, LIES LÉGÈRES ET PAIN GRILLÉ, BOUCHE JOLIMENT DIFFÉRENTE, COMPLEXE, AVEC UNE MINÉRALITÉ VIVANTE, CARACTÈRE DE LIES, PRESQUE BOISÉ.

C’EST UN ROSÉ PROVENCAL DE RÉFÉRENCE, QUI OFFRE UNE BOUCHE SAVOUREUSE ET D’UNE GRANDE LONGUEUR SUR UNE FINALE NETTE ET RAFRAICHISSANTE. AGRÉABLEMENT BON !

Wine Advocate

NOTE : 90/100 Points

LARGE ET FUMÉ AVEC BEAUCOUP PLUS DE SAVEUR QUE LA PLUPART DES ROSÉS PROVENCAUX. IL EST COPIEUX AVEC UN LÉGER SOUPCON DE GRAS. ÉTONNAMMENT LONG ET POSITIF.

Jancis Robinson

NOTE : 17/20 Points

BARBEYROLLES ET LA TOUR DE L’ÉVÊQUE, ARCHÉTYPES DU ROSÉ FIN ET PRÉCIS AVEC UN FORT POTENTIEL DE GARDE.

Bettane + Desseauve

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