restaurant tour bienne

L’art de la cuisine et gastronomie italienne

RESERVATION RESERVATION RESERVATION

Obergasse 33a, 2502 Biel/Bienne T. 032 322 00 64

[email protected]

Calamari 2.0, pecorino, polvere di guanciale, sifone carbonara

Carpaccio di Capesante, panna acida, anice, mela verde, caviale aringa

Uovo croccante, olive taggiasche, faraona, parmigiano 36 mesi

Carpaccio di manzo, verdurine in agrodolce, capperi, gelato tonnato

Risotto asiago, tartufo, funghi di stagione, riduzione di brasato

Bottoni di agnello, Ras El Hanout, ceci in hummus, alloro

Fregola in Guazzetto di triglia, crescione, fave secche

Gnocchi all’astice, cipollotto grigliato, finocchio croccante, patata novella

Entrecote di Vitello, carciofi, cavolo di Bruxelles, barbabietola

Petto di Anatra , sedano rapa farcito alla bietola, broccolo selvaggio

Branzino, pack choi, curry verde, gamberi grigi, porro

Salmone (swiss lachs), cavolfiore, zafferano, borlotti

Tiramisu 2.0

Millefoglie alla vaniglia, frangelico, mandorla, cereali soffiati

Cremoso alla pera, cioccolato, yuzu, tè nero

Selezione di formaggi

MENU LA TOUR

Pre-dessert

Mille foglie alla vaniglia, frangelico, mandorla, cereali soffiati

108.00 /pers

MENU DEGUSTAZIONE

120.00 /pers

BUSINESS LUNCH

Carpaccio di trota, mini cetriolo, mela verde, ibiscus/timut

Rana pescatrice, pastinaca, risotto di farro, cavolfi ore, rosmarino

Cremoso caramello, yogurt, arachidi, liquirizia

58.00 /pers

MENU CHEF EXPERIENCE

6 piatti dall’ispirazione dello Chef

149.00 /pers

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Restaurant de la Tour

Notes et avis

Emplacement et coordonnées.

Le restaurant De La Tour se situe dans la Vielle Ville de Bienne dans une ancienne tour médiévale! Un décor très recherché et classe digne d’un musée d’art! Endroit très calme et raffiné! Le menu, une expérience culinaire étoilée! Les plats sont savoureux, excellents et... surtout ce sont de vraies œuvres d art! Le choix de vin est vaste avec une jolie collection de vin italien! Le service à table est soigné et ils sont préparés! On vous expliquera chaque assiette avec un professionnalisme! Rapport qualité-prix excellent! Plus

Magnifique restaurant italien. Tout est parfait, l’accueil, le service et surtout la qualité de la cuisine. Excellent

Bonne accueil, service rapide, recommandations des serveurs , plats raffinés. On a été vite servis. Personnels a l’écoute.Un grand merci en particulier a Tomaso🥰

Expérience unique Tout est parfait l accueil chaleureux le service attentif efficace et discret La cuisine exceptionnelle avec des goûts et des saveurs parfaits La présentation des plats est également parfaite avec beaucoup d harmonie Chaque plat est un petit tableau Félicitations à l ensemble... de L équipe Plus

De l'entrée au dessert, de l'accueil au service, tout était parfait. Excellent restaurant à Bienne.

Un cadre épuré , une cuisine raffinée et juste en goût, un service impeccable et un personnel souriant et agréable. Une très belle expérience gustative.

Un magnifique 🤩 restaurant en vieille ville de Bienne avec une très belle terrasse 🌻 Une cuisine TOP & raffinée 👌🏼 Tomaso au service excellent 👍🏼 Merci 🙏 Pina et toute son équipe pour les bons moments que l’on passe chez vous 🥂 A bientôt... 🔜🍷 Plus

Accueil Sympa, Service absolument parfait !! Et tout est bon et finement servi .La décoration du restaurant magnifique pour ce standing. ! Bravo au chef et son équipe pour cet excellent moment dans un très bel endroit ….

Restaurant de la tour une cuisine italienne de qualité, un accueil feutré et un service présent prévenant et souriant. Le menu 5 service un vrai délice, une découverte, des mets délicieux pour un moment magique entre amis. Difficile de trouver un restaurant Italien avec un... aussi bon menu découverte. A conseiller sans modération pour passer un bon moment . Bonne dégustation. Plus

RESTAURANT DE LA TOUR, Bienne - Menu, Prix, Restaurant Avis & Réservations - Tripadvisor

• Cuisine : 5
• Service : 5
• Rapport qualité-prix : 5
• Ambiance : 4.5

Quelle merveille d’architecture! Dans une des vieilles tours de Bienne, les petites salles en enfilade s’enchaînent et marient avec doigté la pierre brute au béton lavé vert olive. A cela s’ajoute un mobilier sobre et élégant, et même un piano pour les soirées musicales.

Le sémillant directeur de salle, Tommaso Patti, envoûte son public de son verbe incitatif. Il forme avec le chef Gerardo Metta un duo complice. Avec son charmant accent chantant, il dévoile les amuse-bouches. Une légère mousse de foie gras coiffe de l’anguille fumée et de la pistache. Une panzanella (salade de pain) aux oignons et aux tomates leur donne la réplique, avec un granité au concombre. Voilà qui nous envoie illico presto sur un bord de mer italien. Ensuite, le carpaccio de dorade mériterait des cubes d’avocat un peu plus mûrs. Mais les lamelles de granny smith apportent de la fraîcheur et une texture pertinente à cette entrée, qu’une mayonnaise aux huîtres vient arrondir. Puis le poulpe arrive en cuisson précise, légèrement croquant à l’extérieur, déposé sur une crème de fèves à la fine amertume. On craque encore pour quelques billes de pomme de terre crousti-fondantes.

Dans ce menu 100% marin, les deux gros raviolis sont malheureusement farcis uniquement de ricotta, qui prend le dessus. La bisque corsée et les morceaux de homard ne parviennent pas à sauver ce plat. Le cabillaud, lui, débarque en voile d’amère écume herbacée. Une amertume bienvenue, qui dialogue malicieusement avec la rondeur d’une pomme de terre, d’un poireau brûlé et d’une corolle de romanesco. Pour terminer, place au tiramisu 2.0: un biscuit au cacao imbibé de café (très) fort, que l’on savoure avec un siphon peu sucré au mascarpone et une glace au cappuccino. Une réussite!

Burggasse 12, 2502 Bienne

Zentralstrasse 15, 2502 Bienne

Bahnhofstrasse 14, 2502 Bienne

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Restaurant in Biel/Bienne

De la tour – contacts & location.

• Telephone 032 322 00 64 *
• E-Mail [email protected]

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Restaurant de la Tour

Notes et avis

Emplacement et coordonnées.

Le restaurant De La Tour se situe dans la Vielle Ville de Bienne dans une ancienne tour médiévale! Un décor très recherché et classe digne d’un musée d’art! Endroit très calme et raffiné! Le menu, une expérience culinaire étoilée! Les plats sont savoureux, excellents et... surtout ce sont de vraies œuvres d art! Le choix de vin est vaste avec une jolie collection de vin italien! Le service à table est soigné et ils sont préparés! On vous expliquera chaque assiette avec un professionnalisme! Rapport qualité-prix excellent! Plus

Magnifique restaurant italien. Tout est parfait, l’accueil, le service et surtout la qualité de la cuisine. Excellent

Bonne accueil, service rapide, recommandations des serveurs , plats raffinés. On a été vite servis. Personnels a l’écoute.Un grand merci en particulier a Tomaso🥰

Expérience unique Tout est parfait l accueil chaleureux le service attentif efficace et discret La cuisine exceptionnelle avec des goûts et des saveurs parfaits La présentation des plats est également parfaite avec beaucoup d harmonie Chaque plat est un petit tableau Félicitations à l ensemble... de L équipe Plus

De l'entrée au dessert, de l'accueil au service, tout était parfait. Excellent restaurant à Bienne.

Un cadre épuré , une cuisine raffinée et juste en goût, un service impeccable et un personnel souriant et agréable. Une très belle expérience gustative.

Un magnifique 🤩 restaurant en vieille ville de Bienne avec une très belle terrasse 🌻 Une cuisine TOP & raffinée 👌🏼 Tomaso au service excellent 👍🏼 Merci 🙏 Pina et toute son équipe pour les bons moments que l’on passe chez vous 🥂 A bientôt... 🔜🍷 Plus

Accueil Sympa, Service absolument parfait !! Et tout est bon et finement servi .La décoration du restaurant magnifique pour ce standing. ! Bravo au chef et son équipe pour cet excellent moment dans un très bel endroit ….

Restaurant de la tour une cuisine italienne de qualité, un accueil feutré et un service présent prévenant et souriant. Le menu 5 service un vrai délice, une découverte, des mets délicieux pour un moment magique entre amis. Difficile de trouver un restaurant Italien avec un... aussi bon menu découverte. A conseiller sans modération pour passer un bon moment . Bonne dégustation. Plus

RESTAURANT DE LA TOUR, Bienne - Menu, Prix, Restaurant Avis & Réservations - Tripadvisor

• Cuisine : 5
• Service : 5
• Rapport qualité-prix : 5
• Ambiance : 4.5

• Bienne, Berne /

Restaurant de la Tour

D'après les commentaires des clients, la cuisine cuisine italienne et méditerranéenne est plutôt bonne. Ne partez pas sans avoir essayé une pizza cuite à la perfection. Les gourmets disent qu' un tiramisu est fascinant ici. Certains visiteurs recommandent un vin délicieux dans ce restaurant. On vous offrira un café bon.

Un service digne est toujours un plaisir. Il y a une ambiance spectaculaire et un décor luxueux à Ristorante Italiano de la Tour . Les utilisateurs de Google accordent un score de 4.2 à ce lieu.

Recommandé par Restaurant Guru Cette récompense est attribuée en fonction de l'analyse de divers facteurs, tels que les avis, les notes et les tendances d'engagement des utilisateurs sur Restaurant Guru.

Avis d'utilisateurs sur les plats et les services, evaluations des restaurant de la tour, avis des visiteurs des restaurant de la tour.

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Phone Number : +41323220064 , 0323220064

Website : www.delatour.ch..

Categories : Restaurant

Opening Hours :

Address : Obergasse, 33, 2502 Bienne

GPS Coordinates : 47.14294 , 7.24665 Bienne, Biel/Bienne administrative district, canton of Bern, Switzerland

Facebook : facebook.com/136202713235740

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RESTAURANT AND PIZZERIA

Just right in the heart of Biel/Bienne and only a few steps away from the lake, our cuisine offers a culinary journey with  authentic Italian  specialties!

The most traditional dishes with a hint of newness to  regional peculiarity .

The menu is enriched by the  Chef’s Specials : a selection of seasonal ingredients revisited with a modern touch to offer a diverse and always new menu.  

WE HOPE TO SEDUCE YOUR PALATE

Fresh pasta, seafood and fish, meat and home-made desserts.  Wood-fired  traditional pizzas. Freshly baked bread on a daily basis!

From north to south, the  wine list  covers all the regions of Italy, but offers also a selection of local Swiss bottles, as well as International labels.

FAMILY HOME COOKING MEMORIES!

Michelangelo and Domenico Figliuzzi were born and raised in Calabria in a family of cooks and restaurant owners. It’s here that their passion for the authentic and genuine Italian cuisine has matured.

Today, at Ristorante Italia, Chef Domenico and his team are dedicated to elaborate  family recipes  with a selection of unique products from the different regions of Italy.

Michelangelo and his staff welcome you and guide you through our menu and suggest the best wine.

EVENTS AND SPECIAL MENUS

Any special occasions to celebrate with your family and friends? You can organize your private event and ask for a personalized set-menu . Contact us and our Chef will create the perfect dining experience for your event.

Ristorante Italia Spitalstrasse 24/26 CH - 2502 Biel/Bienne

+41 (0)32 331 33 33 [email protected]