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lundi, 15 avril 2024

Pourquoi y a-t-il des plages de galets en Bretagne ?

par Claire Desrues

Sac de plage sur l’épaule, parasol sous le bras, l’air iodé vous chatouille le nez et le soleil vous caresse la peau. Et là, vous franchissez et mettez les pieds sur…les galets ! Si la plupart des plages bretonnes sont en sable, certaines sont en galets, comme à Nice ou à Étretat en Normandie. Mais comment expliquer cette différence et pourquoi y a-t-il des plages de galets en Bretagne ? C’est ce que nous allons découvrir dans cet article.

D’où viennent les plages de galet ?

Avant toute chose, il est essentiel de comprendre qu’une plage de sable et une plage de galets ne s’arrêtent pas une différence esthétique. La plage de sable n’est pas non plus un état plus avancé de la plage de galets. La différence s’explique en grande partie par la géologie, mais aussi par les vagues, les courants, le vent, les tempêtes…

Sable ou galets : les roches à la loupe

La principale raison qui explique qu’une plage soit sableuse ou en galets, c’est sa composition. En effet, en fonction de l’endroit où l’on se trouve, la composition de la roche n’est pas la même. Dans le Sud-Ouest, on trouve du grès. Il s’effrite facilement et se divise en petits morceaux. Morceaux qui finissent par se déposer sur la côte, former une plage de sable fin. En Normandie, on trouve de la craie. Les jolies falaises blanches d’Étretat frappées par les vagues arrachent la craie qui se dissout et donne des galets de silex. Ces derniers rejoignent la plage par la force des vagues et donnent alors une plage de galets.

Et la Bretagne dans tout ça ? En Bretagne, on trouve principalement du granit. C’est une roche solide qui donne du sable relativement épais. Mais alors, pourquoi trouve-t-on tout de même des plages de galets en Bretagne ?

Grande falaise deviendra petit galet : l’érosion

Pierre qui roule n’amasse pas mousse. Mais pierre s’émousse et devient grain de sable. Il est temps de s’intéresser à un phénomène géologique : l’érosion. Une plage est une accumulation de sédiments. Morceaux de roches et bout de coquillages, ils proviennent d’un peu partout. Fonds marins, rivières, falaises : tous ces éléments sont ensuite ramenés par les vagues et finissent sous votre serviette ou dans votre seau de plage.

Tout ce phénomène d’érosion et la naissance des plages se sont faits sur plusieurs milliers d’années. L’érosion varie en fonction de la force des vagues, du courant, du vent, de la pluie. Ces éléments varient eux-mêmes en fonction de la zone géographique. Ainsi, certains emplacements, plus à l’abri, subissent moins l’érosion. Les roches sont moins frottées les unes contre les autres, sont moins baladées au gré des vagues. Ainsi, on pourrait dire qu’elles s’usent moins.

Qu’une plage soit recouverte de sable ou de galets dépend également de la force du courant. Une plage fortement exposée à la force de la mer aura plutôt tendance à être en galets. En effet, la mer emporte avec elle les particules légères de sable tandis que les galets plus lourds restent en place. Dans des endroits plus calmes, le sable aura tendance à rester en place. D’ailleurs, dans les endroits vraiment très calmes où il n’y a pas de courant du tout, on trouve un troisième élément : la vase. Moins sexy !

Ainsi, on trouve en Bretagne des plages de sable fin, de sable plus épais, et des plages de galets. Avec la force des courants, ces galets sont parfois réunis en un même endroit et forment des sortes de barrière naturelle au milieu de l’eau. Par exemple, on peut citer le fameux Sillon de Talbert dans les Côtes d’Armor.

Team plage de galets ou plage de sable ?

Après avoir compris pourquoi certaines plages étaient sableuses et d’autres composées de galets, il est temps de savoir de quelle team faites-vous partie. Voici quelques arguments pour chacun des clans. En voyez-vous d’autres ?

Les arguments pour préférer une plage de sable

On commence avec la team sable. Des arguments solides et convaincants !

• Sable : c’est ce à quoi on pense quand on vous dit “plage” ! ;
• C’est confortable pour y mettre sa serviette et s’allonger ;
• C’est une sensation magique que de marcher dans le sable, et d’ailleurs on ne risque pas de se tordre une cheville comme sur les galets… ;
• Les enfants peuvent s’amuser : construire des châteaux de sable, faire un parcours de billes ou encore creuser und mini-piscine ;
• On peut y planter son parasol, plus complexe sur les galets.

La team plage de galets : quels arguments ?

Ceux qui préfèrent les plages de galets sont avant tout ceux qui n’aiment pas les plages de sable. Et voilà pourquoi :

• Le sable est parfois brûlant et chauffe le dessous des pieds ;
• Dans les yeux ou entre les orteils, le sable est désagréable et avec la crème solaire, il colle partout ! ;
• De la serviette jusqu’à la voiture et dans les chaussures, encore ce maudit sable qu’on ramène partout ;
• Les plages de galets sont certes moins confortables, mais au moins il y a moins de monde ! Vive la tranquillité ;
• À bas les châteaux de sable, vive les tas et empilements de galets !

Alors, team sable ou team galets ? À moins que vous ne soyez team vase…? Ce qui est certain, c’est que vous en savez maintenant un peu plus sur l’existence des plages de galets et pourrez jouer les savants lors du prochain repas de famille. Et pour continuer dans ces histoires de géologue, savez-vous pourquoi la côte de Granit Rose est rose ?

Claire Desrues

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Nonza, plage caribéenne en terre corse

Dans le cap Corse, cette plage proche de Saint-Florent déroule son rivage de galets d’un gris lunaire. Comme une impression de Caraïbes. Les figuiers en plus et les touristes en moins.

Par  Claire Mitchell

Temps de Lecture 2 min.

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Quelque part en Corse, il existe un jeu qui peut vous occuper tout l’été : écrire à l’aide de galets blancs des mots doux sur une plage de galets noirs, puis grimper au sommet de la falaise pour contempler le message ainsi formé. Ce ballet estival se déroule à une vingtaine de kilomètres de Saint-Florent, dans le cap Corse. La plage de Nonza y est une curiosité dont l’exotisme rivalise avec celui des plages noires de l’île de Saint-Vincent, haut lieu du yachting ultraluxe au cœur des Caraïbes.

D’une île à l’autre, un même contraste étonnant de couleurs : le bleu intense de l’eau, le vert profond de la végétation alentour et le gris lunaire de la plage. Si le sable caribéen est d’origine volcanique, les galets corses, eux, ont une origine moins engageante. Ce sont les pierres rejetées par l’une des plus grosses usines d’extraction d’amiante en France, active dans la région jusque dans les années 1960, et qui ont échoué ici pour former un banc. Les galets ayant été « rincés » par la mer et les années, ils seraient aujourd’hui inoffensifs.

Vapeurs de rhum

Quoi qu’on en pense, la meilleure façon de contempler la plage de Nonza n’est de toute façon pas d’y poser sa serviette, mais bien de grimper sur le piton rocheux couvert de figuiers qui la surplombe. A son sommet, on trouve le village médiéval du même nom, connu pour sa tour paoline carrée (bâtie par Pascal Paoli, figure politique du XVIII e  siècle), et classé parmi les villages préférés des Français en 2016 . On y admire cet étrange jeu des couleurs, avec en prime une vue à 360° sur la baie de Saint-Florent.

C’est aussi le meilleur moyen pour retrouver un peu de l’esprit Caraïbes, grâce aux vapeurs de rhum – ou autres alcools estivaux – échappées tout droit de La Sassa. Ce bar-restaurant en plein air est une institution locale, haut lieu des nuits corses, venu courageusement se nicher tout au bord de la falaise, offrant ainsi une vue plongeante et saisissante sur la plage. On s’y retrouve à l’heure de l’apéro, les yeux rivés sur un coucher de soleil à se damner, alors que résonnent en fond les premières notes du DJ set. L’effet cocktails aidant, l’idée de passer ses vacances à bord d’un yacht dans une île lointaine paraît alors un poil surfaite.

CARNET PRATIQUE

Y aller A partir de 140 € l’A/R Paris-Bastia avec Air France.

Où dormir Il est conseillé de dormir plutôt du côté de Saint-Florent, à 30 minutes en voiture de Nonza. Hôtel Demeure Loredana , à partir de 250 € la nuit avec vue sur la mer.

Le rendez-vous de l’été Le festival Ballà Boum , une fête électro aux allures de bal de fin d’été, au cœur du petit village de Patrimonio. Les 23 et 24 août y joueront notamment l’Australien Harvey Sutherland et Charlotte Adigéry, jeune protégée du groupe belge Soulwax.

Claire Mitchell

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Les sept meilleures plages de galets en Méditerranée

Vous rêvez de vacances au bord de la mer, mais vous n’aimez pas le sable qui colle à la peau et qui s’infiltre partout ? Pas de problème, la Méditerranée vous offre aussi de magnifiques plages de galets, où vous pourrez profiter du soleil, de la mer et des paysages sans vous soucier des grains de sable . Voici notre sélection des sept meilleures plages de galets en Méditerranée, pour des vacances réussies !

1. Plage de Nice (Alpes-Maritimes)

Comment ne pas évoquer Nice, quand on parle de plages de galets ? La plage de Nice comprend en réalité plusieurs plages s’étendant sur environ 7 kilomètres le long de la célèbre promenade des Anglais .

C’est la plage la plus fréquentée et animée de la ville , offrant une vue magnifique sur la baie des Anges et les Alpes. Les galets ronds et lisses composent la plage, qui peut être inconfortable pour certains, mais a l’avantage de ne pas coller ni salir. La mer est généralement calme et limpide, bien qu’il faille prendre garde aux méduses qui peuvent apparaître en été.

La plage de Nice est divisée en plusieurs sections , certaines publiques et gratuites, d’autres privées et payantes. Les plages privées proposent des services tels que des transats, des parasols, des douches, des vestiaires et des restaurants. Les plages publiques, quant à elles, sont plus simples, mais disposent tout de même de toilettes, de douches et de postes de secours.

La plage de Nice est accessible à tous , y compris aux personnes à mobilité réduite et aux chiens. C’est un endroit idéal pour profiter de l’ambiance et du charme de la capitale azuréenne !

Lire également : Ces 6 plages ont reçu le label Pavillon Bleu 2023 et vous allez tomber sous le charme !

2. Calanque d’En Vau – Marseille (Provence-Alpes Côte d’Azur)

La calanque d’En Vau, située dans le parc national de Marseille, est sans aucun doute la plus magnifique des calanques . Avec ses falaises imposantes et son eau d’un bleu turquoise éclatant, elle offre un véritable spectacle paradisiaque.

Cependant, l’accès à cette plage de galets n’est pas donné ! Il faut marcher environ une heure depuis le parking du col de la Gardiole, ou bien louer un kayak ou un bateau. Une fois arrivé, vous pourrez profiter du calme et de la beauté des lieux , et pourquoi pas explorer les fonds marins en utilisant masque et tuba.

N’oubliez pas de prendre de l’eau et de la crème solaire, car il n’y a ni ombre ni commerce sur place. Et si vous avez encore de l’énergie, vous pouvez poursuivre votre randonnée vers d’autres calanques , telles que celle de Port-Pin ou celle de Sugiton.

3. Anse Sainte-Catherine – Port Vendres (Languedoc-Roussillon)

L’Anse Sainte-Catherine est une plage discrète et charmante, nichée près du Cap Béar , en contrebas du phare. Cet endroit est idéal pour se ressourcer loin de la foule , offrant une vue sublime sur le sud de la Côte Vermeille. Vous pourrez vous détendre à l’ombre des pins ou sur les galets, tout en profitant de l’eau claire et paisible.

Ne manquez pas de visiter le phare du Cap Béar, qui offre un panorama exceptionnel sur la mer et les montagnes environnantes. Si vous souhaitez découvrir le centre-ville de Port Vendres, il vous suffit de faire une courte balade en voiture de seulement 10 minutes.

4. Plage Saint-Vincent – Collioure (Languedoc-Roussillon)

La plage de Saint-Vincent est une magnifique plage en forme de virgule, recouverte de galets, située au pied du clocher de Collioure . Appréciée tant par les touristes que par les habitants locaux, elle offre une vue imprenable sur le village et le majestueux château royal.

Laissez-vous tenter par une baignade dans ses eaux limpides, reposez-vous sur ses galets ou régalez-vous d’une délicieuse glace dans l’un des nombreux cafés qui bordent la plage.

Profitez également de l’opportunité de visiter le centre-ville de Collioure , une source d’inspiration pour des peintres renommés tels que Matisse ou Derain. Et si vous êtes amateur de poissons, ne manquez surtout pas le marché aux poissons qui se tient chaque matin sur le quai.

Voir aussi : Les 8 accessoires indispensables pour aller à la plage !

5. Plage de la Verne – Seyne-sur-Mer (Provence-Alpes Côte d’Azur)

La plage de la Verne est une magnifique plage de galets située à l’ouest de l’anse des Sablettes, juste derrière la pointe de Mar Vivo . Cette plage est l’endroit idéal pour les familles et les amateurs de tranquillité.

Si vous avez besoin de vous rafraîchir par temps chaud, vous pourrez vous abriter sous les pins parasols et profiter de l’ombre apaisante. Vous serez également émerveillés par les superbes fonds marins , que vous pourrez explorer avec un masque et un tuba, ou en pratiquant le paddle ou le kayak.

N’oubliez pas de vous munir de chaussures de mer, car les galets peuvent parfois être un peu capricieux. Et si vous souhaitez changer d’ambiance, vous pouvez facilement vous rendre à la plage des Sablettes, une plage animée de sable fin.

6. Plage du Cros – Cagnes-sur-Mer (Alpes-Maritimes)

La plage du Cros, nichée au cœur du quartier du Cros-de-Cagnes, est une ravissante plage de galets , située dans le pittoresque port de pêche de Cagnes-sur-Mer. Animée et conviviale, elle offre une ambiance vibrante où l’ on peut contempler les bateaux de pêche , les mouettes et les parasols colorés.

Vous pourrez profiter d’une baignade rafraîchissante dans une eau limpide et surveillée , vous détendre sur les galets ou bien louer un transat dans l’une des plages privées. N’oubliez pas de vous régaler avec les délices culinaires locaux, tels que la savoureuse socca ou la délicieuse pissaladière, dans l’un des restaurants bordant la promenade.

À proximité, ne manquez pas de visiter le musée Renoir, où sont exposées les œuvres du célèbre peintre qui a élu domicile à Cagnes-sur-Mer.

7. Plage de la Mala – Cap d’Ail (Alpes-Maritimes)

La plage de la Mala, nichée entre le Cap d’Ail et Monaco, est une s ublime crique bordée de falaises et de végétation méditerranéenne . C’est un véritable trésor préservé, avec ses galets et ses eaux cristallines qui invitent à la baignade. On peut y accéder par un sentier escarpé depuis le centre-ville du Cap d’Ail ou par le sentier du littoral qui longe la mer.

Une fois arrivé, vous pourrez vous détendre et vous rafraîchir dans l’un des deux établissements situés sur la plage. Toutefois, notez que cette plage est très prisée en été, il est donc conseillé d’arriver tôt afin de trouver une place.

A vous les galets de la Méditerranée !

Les plages de galets en Méditerranée sont nombreuses et variées, et offrent des avantages par rapport aux plages de sable : pas de sable qui colle, pas de moustiques, pas de vent… Il suffit juste de s’équiper d’un bon matelas et de chaussures adaptées, et le tour est joué ! Alors, n’hésitez plus, et partez à la découverte de ces plages qui vont vous bluffer !

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Pourquoi il y a des galets sur les plages de Nice ?

• France Bleu Azur

Tom Obry nous raconte l'histoire de ce symbole niçois, les galets ! La célèbre Promenade des Anglais attirent des millions de visiteurs chaque année. Tout est parfait, la mer, le soleil mais un problème demeure. Les galets font mal aux pieds ! Mais pourquoi il y a des galets sur les plages de Nice ?

La ville de Nice doit rajouter des galets chaque année car la mer les emportent, ne laissant que du sable sur la plage . Et si on avait laissé le sable, avec la houle, la plage ne tiendrait pas. L’espace entre la mer et la promenade disparaîtrait . Les galets sont utilisés pour la STABILITÉ   afin de préserver la plage sur la Promenade des anglais.

Ils permettent aussi un meilleur DRAINAGE de l'eau de mer et de pluie, ce qui peut empêcher la formation de zone boueuse sur la plage.

LE SAVIEZ VOUS : les galets proviennent des rivières de la région du Var et du Paillon . Mais ils peuvent aussi venir de Durance , dans les Bouches-du-Rhône.

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Pourquoi un musée niçois est-il dédié à Marc Chagall ?

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Galets d’Etretat : Mais d’où viennent-ils ?

Pourquoi lire cet article ?

• Grâce à l’une des informations de cet article, tu pourras dire à ton âme sœur que tu connais un geste simple qui va littéralement sauver la destinée d’Etretat !
• Tu seras seul(e) à pouvoir répondre sur la plage à la question de ton ami le plus curieux : « Mais ces galets, d’où viennent-ils ? »
• Si tu n’as jamais eu la chance qu’on te dise « Intello, va ! », je t’en offre l’opportunité grâce à cet article.

Ils se jettent à la mer, ils font mal au pied pour les plus sensibles, ils sont projetés par les vagues… Les galets ont bonne place au sein du théâtre naturel étretatais. Mais d’où viennent-ils au juste ? Voici la recette.

• 3 à 6 mois pour la fabrication des galets.

Ingrédients :

• Une falaise de craie bien fissurée ( la falaise d’Amont par exemple)
• Quelques pluies normandes pour une bonne érosion
• + de 0 km/h de vent
• Des litres et des litres d’eau de mer
• Plusieurs milliers de vagues qui se fracassent sur la falaise de craie

Recette pour des galets :

• Pas besoin de préchauffer le four…
• La craie étant une roche très friable , des blocs de falaise vont chuter du fait de l’érosion et du mouvement de la mer.
• Suite à ces éboulements, les blocs érodés de craie et de silex par couche ne vont former plus que des fragments de silex récupérés par la mer .
• Ces fragments de silex sont ballottés, roulés, et polis par la mer .

Résultats :

• « Et PAF, ça fait des Chocapics ! » Ben non pas exactement en fait : des galets ! (Si tu as moins de 23 ans, cherche pas à comprendre ce que tu viens de lire…)

Précautions d’usage !

• Tu souhaites ramener un petit souvenir de ton voyage à Etretat ? Surtout pas un galet. Il demeure une protection précieuse du littoral contre les tempêtes en cassant l’élan des vagues menaçantes. Ils nous évitent notamment une submersion du village… De plus, ils protègent les falaises d’une érosion trop agressive à leurs bases. Du coup, tu me promets de rien ramasser hein ?
• Tu peux les jeter à la mer, essayer de faire des ricochets (plutôt plats de préférence) : on t’en voudra pas hein mais fais quand même attention à la faune et aux gentils baigneurs. Surtout en période estivale…

Le savais-tu ?

• Un collectif a été créé en 2016 à Etretat pour la sauvegarde des galets. Son nom : Touche pas à mes galets !

Liens utiles :

Si jamais l’envie te prenait de te cultiver sur l’histoire géologique d’Etretat, voici le replay d’une émission que tu connais sans doute pas très bien. Si toutefois tu as moins de 23 ans et presque toutes tes dents car pour les plus de 23 ans, je passe…

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Beach, bar lounge and restaurant

A beach, a bar and much more: a restaurant. On the Promenade des Anglais, in the heart of downtown Nice, the establishment offers a wide range of services to meet the most demanding requests of its customers. Double beds, bioclimatic pergola, lounge music, homemade cocktails... A place designed for families, couples, fans of aperitifs in the sun and all those who wish to spend a good moment by the sea.

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Faire des tas de galets, un danger pour le littoral

En Bretagne, des élus et des associations locales luttent contre ce phénomène, qui nuit à la faune et à la flore, explique « Le Télégramme ».

Par LePoint.fr

« Chacun doit prendre conscience que cet acte n’est pas anodin d’où l’importance de ne pas les déplacer de la plage vers la terre », explique Sophie Coat, conservatrice au sein d'Espace remarquable de Bretagne (photo d'illustration). 

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Impossible de les rater sur les plages ou les côtes. En France , de plus en plus de touristes bâtissent des « cairns » sur les plages : c'est le nom donné aux amas de quelques galets empilés les uns sur les autres. Mais comme l'explique Le Télégramme , cette pratique a priori innocente n'est pas sans danger pour l'écosystème du littoral, et cela inquiète les autorités et les associations en Bretagne.

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La faune et la flore sont directement menacées quand une personne déplace un galet sur la plage. « Quand on arrache les cailloux, il faut plusieurs années pour reconstruire un tapis végétal », explique  Didier Olivry, délégué régional de Bretagne du Conservatoire du littoral, dans les colonnes du quotidien. Sur ce tapis végétal, on retrouve certaines plantes qui « résistent aux embruns, à la pauvreté et au piétinement », ajoute-t-il, et sur lequel des oiseaux peuvent faire leur nid. Les galets ont également un rôle protecteur pour la plage et la cote, contre la houle et l'érosion.

Lire aussi  Ces algues vertes qui empoisonnent la Bretagne depuis... 1971

Passible d'une amende de 1 500 euros

« Les galets ont une fonction de protection des côtes, et leur soustraction au cordon de galets modifie l'équilibre naturel des sites et augmente l'érosion. Les galets sont un lieu de vie pour la faune et la flore. Par ces déplacements, on met en danger la biodiversité », explique Sophie Coat, conservatrice au sein d'Espace remarquable de Bretagne. En compagnie d'élus et de bénévoles de l'association Bretagne vivante, elle a participé à une action pour prévenir contre ce phénomène.

Ensemble, ils ont déplacé des galets qui étaient empilés sur le Sillon de Camaret-sur-Mer, dans le Finistère. « N otre démarche ne vise pas à interdire ces œuvres éphémères. Chacun doit prendre conscience que cet acte n'est pas anodin d'où l'importance de ne pas les déplacer de la plage vers la terre. Une fois la photo prise, il est important de replacer les galets », ajoute-t-elle.

Lire aussi  « Trashchallenge » : le nouveau défi des écolos sur les réseaux sociaux

Ce phénomène est régulièrement dénoncé ces dernières années sur le littoral atlantique. En 2016 , la municipalité de Saint-Denis-d'Oléron avait voté l'interdiction des cairns sur sa plage face au danger qu'ils représentent. Les élus et les associations de Camaret-sur-Mer avaient également alerté en 2017 sur ces amas de galets. Ce geste est de plus passible d'une amende de 1 500 euros, si une personne est surprise à compromettre l'intégralité du littoral avec un prélèvement de ce genre.

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Commentaires (24)

À la dictature écologique…

... Nocifs aussi ?

Et on donne une tribune à ces plaisantins du 1er avril !

Dénicher des galets, un plaisir méditatif et gratuit

Le printemps s'annonce avec une nouvelle tendance: le "pebble hunting" ou la chasse aux plus beaux galets. Oui, c’est banal, mais c’est là que réside la beauté du geste.

Nous allons probablement rester accros aux savonnettes encore un certain temps et se faire la bise restera tabou au moins jusqu’à la fin de l’été. Autre changement spectaculaire dû à cette année de pandémie, le retour à la nature. Les parcs urbains ont joué sur notre équilibre physique et mental et la cabane isolée dans les bois est devenue le lieu idéal pour passer des vacances.

Nous avons passé nos weekends à surveiller nos jardinières et même les oiseaux les plus courants ont éveillé notre curiosité. Depuis, un nouveau passe-temps est apparu: le "pebble spotting" ou la chasse aux galets, avec ou sans géologue accompli pour les identifier. Une activité à pratiquer de préférence sur une plage de galets déserte au Royaume-Uni ou, plus près d’ici, le long de nos rivières et de nos lacs qui, eux aussi, recèlent des spécimens exotiques.

The Pebbles

En fait, rien de neuf sous le soleil. Dans les années 50, la chasse aux galets a connu son heure de gloire outre-Manche grâce au best-seller de Clarence Ellis, "The Pebbles on The Beach", premier manuel destiné aux dénicheurs en herbe. Cet ouvrage faisait miroiter des merveilles: de la serpentine vert vif au gneiss datant de plusieurs milliards d’années, en passant par les fossiles et autres pierres étranges datant de bien avant le paléolithique.

"On peut tomber sur une pièce maîtresse à tout moment, surtout lorsqu’on ne s’y attend pas."

Très vite, ce livre est devenu une valeur sûre des vacanciers britanniques. Comme l’écrit le naturaliste Robert Macfarlane: "la chasse aux galets rares constituait le principal ingrédient de l’expérience sur la côte britannique, une forme merveilleusement thérapeutique d’évasion et de plaisir gratuit."

Il y a deux ans, quand la maison d’édition Faber & Faber a réédité cet ouvrage, il a atteint la troisième place de la liste des best-sellers de non-fiction en Grande-Bretagne dès la première semaine. D’où la question: mais qu’est-ce qu’un bête galet peut bien avoir de si séduisant, et même, de si méditatif?

"Pour moi, c’est en grande partie lié à la sensation tactile d’un galet poli et joliment arrondi, qui se love dans la paume de la main", argumente le géologue Clive Mitchell qui, à la demande du National Trust, vient d’écrire un autre guide à ce sujet, "The Pebble Spotter’s Guide".

Il espère ainsi surfer sur ce come-back auquel la crise du Covid a également contribué. "Un premier intérêt s’est manifesté en 2016, quand le Guardian m’a contacté pour un article. Mais, ces derniers mois, les gens sont plus que jamais en quête de nouvelles activités à pratiquer en plein air. Il y a des galets partout et ils sont tous différents."

Dans un monde où de plus en plus de choses sont accessibles à la demande, ne pas savoir ce qui va se révéler à vous peut offrir une dose de réconfort. "Il y a des spécimens que je cherche depuis des années, mais que je n’arrive pas à trouver. En même temps, on peut tomber sur une pièce maîtresse à tout moment, surtout lorsqu’on ne s’y attend pas", explique Clive Mitchell .

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Et puis, il y a le symbolisme du galet. Depuis des siècles, il est synonyme de paix et d’harmonie, en particulier dans les cultures orientales. Tapez "zen" sur Google et, entre les innombrables fleurs de lotus et les incontournables représentations de Bouddha, vous verrez apparaître des piles de galets au bord de l’eau.

Dans la plupart des jardins zen japonais, y compris le célèbre jardin de pierres du temple Ryoan-ji à Kyoto, une composition de galets parfaitement ovales, de graviers et de rochers favorise la méditation. Non seulement cette esthétique garantit la sérénité visuelle, mais, selon certains scientifiques, elle aurait même un effet relaxant sur le cerveau.

Le galet est aussi très important en poésie. La poétesse américaine Emily Dickinson a vu dans le caillou insouciant l’antithèse de l’être humain stressé, tandis que le prix Nobel irlandais William Butler Yeats a fait l’éloge du fracas des galets comme l’une de ces petites choses à chérir dans la vie.

"On trouve parfois un galet qui se love si bien dans le creux de la main qu’il semble fait pour soi."

Selon Clive Mitchell, les galets exercent même une sorte d’attraction naturelle sur les êtres humains depuis la nuit des temps. Des collections préhistoriques trouvées dans le sud de la France et en Espagne suggèrent qu’ils ont été collectionnés au paléolithique. Et, aujourd’hui, bien que personne ne sache vraiment pourquoi, de nombreux promeneurs empilent des galets au bord des chemins de randonnée.

"La plupart du temps, nous les ramassons sans arrière-pensée, juste parce que ça nous fait plaisir", explique Mitchell. "Qui, enfant, n’a jamais rempli son petit seau de galets un peu bizarres trouvés sur la grève pour les ramener à la maison? Qui n’a jamais cherché le galet parfait pour faire des ricochets? Oui, un chasseur de pierres sommeille en chacun de nous."

Reine Victoria

Techniquement parlant, toute pierre mesurant entre 4 et 64 mm est un galet à part entière, mais le chasseur expérimenté s’intéresse surtout à quelques trophées. La cornaline, un type de quartz rouge-orange translucide, figure en bonne place sur les bucket lists, tout comme le jais, une pierre noire qui, en fait, est une gemme fossile résultant de la carbonification d’une essence disparue.

Au XIXe siècle, la reine Victoria a arboré des perles de jais en guise de parure de deuil après le décès du Prince Albert, lançant ainsi une mode et une chasse au jais sur certaines plages.

Autres trouvailles surprenantes: un silex contenant le fossile d’un oursin, une pierre de calcaire corallien ou un poudingue, un galet qui ressemble effectivement à un pudding aux raisins secs. Le Graal ultime est le très rare porphyre rhombique, une pierre volcanique faite de petits cristaux, que l’on ne trouve que sur le Kilimandjaro, en Antarctique et en Norvège, mais qui s’échoue parfois ailleurs, sur les rivages, entraînant de nombreux géologues en herbe dans son sillage.

En même temps, Mitchell souligne que la vraie valeur d’un galet réside avant tout dans la préférence personnelle. "Parfois, vous trouvez un caillou qui se love si bien dans le creux de la main qu’il semble fait pour vous. Certains adorent la couleur blanc crème du quartzite, d’autres la trouvent terne. C’est ce qui distingue les galets des pierres précieuses ou des minéraux: à moins de mettre la main sur la collection de Charles Darwin ou sur les pierres que les astronautes ont recueillies sur Mars, il n’y pas de spécimens coûteux."

Voyage dans le temps

Comme de nombreux spots en Écosse, au Danemark et en Norvège, les plages britanniques telles que Lizard Point (pour la serpentine), Whitby (pour le jais) et Cromer (pour le porphyre rhombique) sont particulièrement appréciées des chasseurs de galets. En Cornouailles, les promeneurs en ont emporté tellement que les ramasser est devenu passible de lourdes amendes. Plus près de chez nous, l’île de Texel, dans la mer des Wadden aux Pays-Bas, et le Cap Blanc-Nez, sur la côte d’Opale en France, sont des paradis de galets, mais on peut aussi ramasser quelques superbes exemplaires le long de la Meuse.

Au bout d’un moment, vous entrerez dans la "pebble zone": vous vous sentez en harmonie totale avec la plage, ses odeurs, ses sons et son histoire.

"Certains ont l’air insignifiants, mais si on les observe de plus près, on distingue de belles nuances, de fines veines ou, parfois même, un fossile", explique Mitchell. "Mon conseil: ne marchez pas sans fin au bord de l’eau, mais ralentissez et concentrez-vous sur un mètre carré et là, prenez chaque pierre une à une et étudiez-la. Au bout d’un moment, vous entrerez dans la ‘pebble zone’: vous vous sentez en harmonie totale avec la plage, ses odeurs, ses sons et son histoire."

Cela peut paraître bizarre, mais y a-t-il meilleure échappatoire en ces temps troublés que de passer la journée à identifier des galets en transit sur notre planète depuis des centaines de millions d’années? Pour être honnête, il n’y a pas grand-chose de mieux à faire pendant une énième promenade...

La chasse aux galets est ouverte

Voici trois exemplaires spéciaux, où les dénicher et comment les reconnaître.

1/ Septaria 

Comment le reconnaître? Il est sphérique et de couleur noire, brune, grise ou jaune. La plupart du temps, les fissures ont été scellées par des minéraux, évoquant ainsi la carapace d’une tortue.

Où le trouver? Le Maroc et Madagascar sont de bons spots pour le septaria, mais on en trouve aussi en Angleterre, sur la Côte jurassique. En Belgique, il y en a dans l’argile de Boom, un gisement de la vallée du Rupel.

Particularité? C’est la version géologique d’un "fortune cookie". Si on l’ouvre, on peut trouver un superbe mini-paysage de cristaux ou... juste une pierre dure.

2/ Serpentine 

Comment le reconnaître? D’un vert profond et ultra lisse, avec un motif en écaille de serpent et des taches jaunes, ce galet n’a pas volé son nom.

Où le trouver? Au fond de la mer, car la serpentine fait partie de la croûte océanique. Au Lizard Point, en Cornouailles, cette croûte a été poussée en surface, si bien qu’il est parfois possible de trouver des fragments de serpentine sur la plage. Seuls Oman et la Californie possèdent des gisements similaires.

Particularité? Ces galets sont faciles à polir, c’est pourquoi ils sont parfois vendus en tant qu’imitation du jade. Autrefois, on croyait que la serpentine aidait à soigner les morsures de serpent.

3/ Échinide

Comment le reconnaître? Un silex gris comportant des pointillés à symétrie rayonnée, caractéristiques du squelette d’un oursin.

Où le trouver? Sur de nombreuses plages de galets le long de la côte.

Particularité? Il s’agit d’un fossile: le squelette de l’oursin s’est désintégré puis a été rempli de quartz, ce qui lui a permis de conserver son motif en étoile très reconnaissable.

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How to Make Catalan Galet Soup

One of the most fun parts of coming home for the holidays from abroad is bringing with you a little taste of the new culture – whether that’s a figurative or literal taste. In this case, it’s a literal one! This Christmas, I landed in California with a suitcase packed full of turrón (Spanish nougat), sweet mazapán almond cookies, and galets , a kind of special pasta served in Catalonia during the holidays.

What are galets exactly?

They’re large shell-shaped pasta . You eat them in a soup around the holidays . You stuff the pasta shells with meatballs and serve them in a big bowl of broth. There’s also a second plate with meat, chickpeas, and vegetables that you boil up in the process.  It takes a long time to cook, so the house smells amazing while the ingredients bubble and boil.

You might see the soup on a menú del día in Catalonia around the holidays called “ escudella de Nadal ” (Christmas soup) or “ sopa de galets ” (galet soup). You’ll get veggies and not one, not two, but FOUR different kinds of meat in the most traditional versions of the soup. It’s similar to cocido madrileño , the Madrid stew. Even though it’s called a soup, which sounds light and healthy, this is some decidedly heavy eating.

In Barcelona, locals are so proud of their delicious galets that the city puts up giant versions of them as part of the holiday light displays :

The best part about galets (apart from them being giant pasta stuffed with meatballs) is that they’re the perfect dish to share with a big group of friends and family. The only bags I could find of them were half a kilo, so that’s a whole lot of soup you can make. That’s exactly what we did this year, and we found some friends to share it with. Even though 10 of us shared the galet soup, we still had lots left over!

Anyway, as I’m already sharing, I figured – why not share the recipe too?

I translated this one from the back of the packet of galets from my local supermarket. We made a couple changes, so I’ve mentioned those at the end. Our changes   probably aren’t all that traditional, but the original recipe is AND both versions taste amazing.

This recipe is from the back of the packet of the Mercadona brand galets and is a little vague, but we managed to make it taste pretty delicious anyway. This is an easy recipe, but it does take a long time to cook.

Galet soup bubbling away.

So, without any further rambling from me, here’s the recipe for galet soup.

Ingredients:

• ½ a bunch of celery
• ¼ kilo beef bones
• ¼ kilo pork back bones
• 2 chicken breasts
• 1 pig’s foot
• Breadcrumbs
• 150 grams of lean ground pork
• 100 grams of ground beef
• Garlic, parsley, and cinnamon (powdered)
• 100 grams of cooked chickpeas
• 100 grams of black  butifarra  and 100 grams of white  butifarra (Catalan sausages)
• 400 grams of galets

Instructions:

Boil 5 liters of water. Add the carrots, celery, radish, beef, pork, and ham bones, chicken breasts, and pig’s foot. Let the mixture boil for two hours.

We used a slightly different mix of meats, which I’ll explain further on down.

Start getting the giant meatball (the ‘ pilota ‘) ready.

For the meatball, you’ll need 1 egg, breadcrumbs (the recipe just says ‘1 miga de pan’, so we just played it by ear), the ground pork and ground beef, and the garlic, parsley, and cinnamon.

Roll the meatball in breadcrumbs and add it to the boiling mixture when it only needs to boil for another 30 minutes. Throw in some cabbage and potatoes too.

Making the meatball mixture.

Other recipes also include stuffing the galets with small meatballs  – this is what we did (more on that later). Back to the soup…

When you only have 10 minutes left on your timer, add the chickpeas and the butifarras . If you’ve added black  butifarra , take it out after three minutes so it doesn’t fall apart in the soup.

When the time is up, strain the soup. You’ll need both the stock and the meat and veggies, so don’t throw anything away.

Leave the meat and veggies alone for a while. Put the stock back on the stove, and add the galets. Cook for 14 minutes, and it’s done! To serve, you eat the soup and galets as a starter, and the meat and veggies in another course.

Serving suggestion : enjoy on a cold winter day with a large gathering of your favorite people. 🙂

So what did we change?

The first change is that we basically threw in whatever meat scraps and inexpensive meat they had at the meat counter. We couldn’t get quite the same ingredients, so we tried to go for the most similar items possible.

Secondly, this recipe only has the giant meatball (the ‘ pilota ‘), although we found recipes with both the pilota and smaller meatballs to stuff in the galets. We ended up choosing just the stuffed shells – more on that in the next change.

To make the meatballs for the stuffed shells, we used the same recipe as for the pilota meatball. Roll the mixture into small balls. Then, grab your galets and start stuffing them. The easiest way I figured out was to use the end of a small spoon to help push them in.

Then, we froze the galets for a couple of hours to make sure the meat stayed in place before adding them to the broth.

We also made another change – we didn’t end up cooking the second course part of it . We followed the recipe for the tasty broth with all the meat bones and veggies, and made the galets stuffed with the meatball recipe. That resulted in a really tasty soup, and some awesome and unusual (to us non-Catalans) pasta and meatballs.

But we had a hard time getting the specific meat (especially the butifarra sausages) that makes the second course delicious. So our meat   course would have ended up being all leftover parts of animals that make broth taste amazing, but aren’t so nice to eat on their own .

You can see from the picture for the first step in the recipe that we had quite a few pieces of meat that are pretty unappetizing (and even more so after they’ve been boiled for hours – we took them out of the broth to examine them and decided we’d be perfectly happy not eating them).

I know if it’s your traditional dish, it’s probably sacrilege to hear of eating just one course of galets! Still, not being able to get the right meat meant modifying the recipe to fit what ingredients were available here. I’m not claiming at all that this is most authentic way to eat galets – it’s just what we made work with what we had based on the traditional recipes. And it was delicious .

The best part? This was one dinner that went over well with all our guests. Everyone finished up their bowls of soup and galets, and it was fun to bring home a little tiny piece of Barcelona’s culture to share with everyone back in California…along with some local Barcelona cava too!

Have you ever eaten galets? What’s your all-time favorite holiday dish?

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Sounds yummy! And honestly the best part about cooking is modifying recipes (sorry purists). If you don’t have the right ingredients, you need to improvise and sometimes your recipe comes out even better than the original! This happens all the time in our family kitchen because my sister has Celiac’s (already we’d have to substitute regular pasta for gluten free pasta).

Though I was confused when you mentioned galet at first… that’s a kind of pebble you find on beaches in France! So a galet soup doesn’t bring the most appetizing image to mind!

I agree, sometimes your recipe can be even better with your own changes. I just wanted to make it clear in case anybody got offended haha.

And yes, I found out about French galets when I image-searched for this kind of galet! I was very confused too.

It’s great the you were able to bring some Catalan tradition back to California! This year I wasn’t able to go back to San Diego. But I’m glad that I didn’t as I got to go to my roommate’s parents house along with all of my other roommates and their parents. We had all the traditional food, along with the 4 meat sopa de galets! It was delicious, but hard to eat everything on my plate since there was so much 🙂 See you back in Barcelona soon!

That must have been so fun to try the food cooked the traditional way! Sounds like you had a very tasty time. 🙂

I have not but I sure would try some! I’ve seen this type pasta at Williams Sonoma in the past but never bought any of it. Thanks for sharing, enjoyed the process and pictures.

Glad you enjoyed it, Melody! It’s a really fun, different holiday meal to eat.

ooh that sounds good. I shall see if I can find a veggie version and give it a go.

I bet it would taste great with veggie broth and stuffed with something tasty!

We haven’t made this soup for 5 years, since my Catalan father-in-law passed away. He was an awesome cook and always made this soup for Christmas. Your recipe has inspired me to try to recreate it, and it’s been nice to talk with my husband about his dad and the wonderful soup of Christmas! Thank you!

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Signification de "galet" dans le dictionnaire français

Prononciation de galet, catégorie grammaticale de galet, que signifie galet en français.

définition de galet dans le dictionnaire français

La définition de galet dans le dictionnaire est caillou poli et arrondi par frottement, qui se trouve le plus souvent sur le rivage de la mer ou dans le lit des torrents.

MOTS RIMANT AVEC GALET

Mots commençant comme galet, mots finissant comme galet, synonymes et antonymes de galet dans le dictionnaire français de synonymes, synonymes de «galet», mots en rapport avec «galet», traducteur en ligne avec la traduction de galet à 25 langues.

TRADUCTION DE GALET

Traducteur français - chinois, traducteur français - espagnol, traducteur français - anglais, traducteur français - hindi, traducteur français - arabe, traducteur français - russe, traducteur français - portugais, traducteur français - bengali, traducteur français - malaisien, traducteur français - allemand, traducteur français - japonais, traducteur français - coréen, traducteur français - javanais, traducteur français - vietnamien, traducteur français - tamoul, traducteur français - marathi, traducteur français - turc, traducteur français - italien, traducteur français - polonais, traducteur français - ukrainien, traducteur français - roumain, traducteur français - grec, traducteur français - afrikaans, traducteur français - suédois, traducteur français - norvégien, tendances d'usage de galet, tendances d'usage du terme «galet».

FRÉQUENCE D'UTILISATION DU TERME «GALET» SUR LA PÉRIODE

Exemples d'utilisation du mot galet en français, 2 citations avec «galet», 10 livres en français en rapport avec «galet», 10 actualités contenant le terme «galet».

Définition de galet

Expressions françaises avec galet, difficultés de galet, synonymes de galet.

• caillou , sable , gravier , silex

Exemples d'utilisation de galet

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Get a Taste of the Holidays with this Sopa de Galets Recipe

Everyone knows that the holidays are about delicious food, and plenty of it. One dish that’s on every table on Christmas in Catalonia is sopa de galets , a tasty soup with noodles and meatballs. Who could resist a hearty bowl of pasta and meatballs? Not us! We’re sharing our favorite recipe with you, straight from iaia ‘s kitchen, so that you can enjoy this Catalan specialty this Christmas, too!

About sopa de galets

Photo by Jordi Domènech i Arnau on Trend hype / CC BY-SA

Sopa de galets is a dish that is an integral part of Catalan cuisine during the holidays. Catalans usually enjoy this comforting soup as the first course of the big Christmas Day lunch. There are a few different ways to prepare this soup, so there are variations on the recipe. The broth is a delicious mix of vegetables and meats, and there are always galets , or shell-shaped noodles. Sopa de galets can be prepared in one of the following ways:

• Broth with pasta
• Broth with pasta and meatballs. There can be a few small meatballs in each dish, or one big meatball, a pilota , or ball in Catalan.
• Galets stuffed with meat instead of meatballs in the broth.

See more: Pulpo a la Gallega: a Classic Spanish Octopus Recipe

What you’ll need

In this sopa de galets recipe, we are going to stuff the galets with meat. These are the ingredients that you will need to make the broth and prepare the meat from scratch.

For the broth:

• 5L of water to boil
• 1 pig’s foot
• 250g of beef bones
• 250g of pork back bones
• 1/2 chicken with bones
• 100g of Iberian bacon or unsmoked bacon or ham
• 2 stalks of celery with leaves
• 1/2 cabbage

For the meatballs:

• 125g ground beef
• 125g lean ground pork
• 2 cloves of garlic
• breadcrumbs
• salt and pepper
• 400g of galets  shell pasta

How to make it

Photo by toniher on Trend hype / CC BY-SA

The first step in this sopa de galets recipe is to prepare the stock. Keep in mind that it needs to cook for a few hours to maximize the flavor, so make sure to plan ahead!

• Wash and peel the vegetables for the stock and cut them into chunks. Put them in a large pot with the meat and water and bring to a boil.
• Once the water starts boiling, you’ll notice a white foam appear on the surface. Scrape this foam off; it’s excess from the meat and bones and you don’t want it in your broth. Next, add salt and let the stock cook for about 2.5 hours.
• While the stock is simmering away, it’s time to prepare the meat mixture. In a large bowl, mix the ground meat, minced garlic, egg, some breadcrumbs, salt and pepper. Knead the mixture together until all the ingredients are mixed in well.
• At this point, you need to start stuffing the galets with the meatball mixture. This sopa de galets recipe isn’t difficult, just a bit time consuming! Take a bit of meat and fill each shell, as you can see in the photo above. You will probably need to use a small spoon or a piping bag to help you with this part.
• Once the stock has finished, strain out the vegetables, meat and bones and set them aside. Next, drop in the galets . Let them cook for 18-20 minutes over medium heat so that the meat cooks through but the pasta doesn’t overcook or break.
• Once the galets are thoroughly cooked through, serve and enjoy!

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Object of Desire: Galet de Tours by Rodolphe Le Meunier

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Rodolphe Le Meunier, as we have mentioned, may be the Jimmy Page of the cheese world, a third-generation affineur who won the title of Meilleur Ouvrier de France, which is kind of like the Olympic gold medal for French cheesemongers and other craftspeople, at an age where most of his peers were still learning the difference between a Langres and a Saint-Marcellin.

His buerre de barrate with sea salt, Normandy cream churned with wooden paddles, is one of the miracles of the age. David Bouley operates what is essentially a living Le Meunier museum within his restaurant in New York. When Le Meunier ages a cheese, it knows it’s been aged.

So when a friend mentioned that Le Meunier would be swinging by DTLA Cheese, the stand in the Grand Central Market where I first discovered his butter and his delicious Camembert, I was there when the great man arrived. From what I remember, we spent almost half an hour talking about the difficulty of cultivating flavor-promoting bacterial monocultures in sterilized cream – before I was elbowed aside by my colleague Russ Parsons, who had appeared to conduct the real interview. I was left alone with my tasting spoon, a sliver of Cantal, and a dream.

I did manage to buy a disc of Galet de Tours, a soft-ripened goat cheese that is one of Le Meunier’s specialties. The cheese was his version of a classic Selles-sur-Cher, a famous wood-ash dusted cheese from the Loire.

He was not allowed to make a “real” Selles-sur-Cher, I learned, because French regulations require the cheese to be made from raw milk, which would make it unsuitable for export according to the USDA. Galet de Tours is made from pasteurized goat’s milk. Le Meunier himself would prefer to eat a raw-milk Selles-sur-Cher.

But when you extract a Galet de Tours from its package, authenticity is not quite the first thing that comes to mind. Its gray, rippled surface looks a little like a human brain if you squint a little, and the deep musk of the cheese recalls the forest floor, old books and jungle cats at the zoo.

When you cut it open, the insides flow out like thick cream. The taste is salty and slightly mushroomy, with perhaps a hint of toasted hazelnuts, and while the classic pairing for it is probably a local white like a Touraine or Vouvray, the cheese was kind of great with a cold Sierra Nevada pale ale and a handful of walnuts.

Some people say that Le Meunier’s Couronne de Touraine, basically the same thing but shaped like a miniature bundt cake, is even better. If so, I can hardly wait.

The cheese is available at DTLA Cheese at Grand Central Market and Nicole’s in South Pasadena.

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Last Updated:  4 January 2024

Galette des Rois: Tradition and Recipe

In France, Epiphany is synonymous with the “Galette des Rois” . The French ceremoniously eat this wafer king cake a few days before and after 6 January. As soon as Christmas and New Year , with their abundance of food and bûches , are over, it is time to celebrate the Epiphany with the ‘Galette des Rois’. People queue outside the boulangeries-pâtisseries to get the best galette in town and share it among friends and family to see who will win the crown!

🎦 Watch our short video about the origins and traditions of Epiphany ⤵

What is a Galette des Rois?

The “Galette des Rois” is a cake made of flaky puff pastry layers filled with a dense centre of frangipane.

In  Provence , the Galette is slightly different and takes the form of a brioche topped with glazed fruit and decorated with coarse sugar crystals. The cake is made with orange blossom, called the ‘ Brioche des Rois ‘.

A lucky charm (‘ une fêve ’ ) is hidden inside, and the person who finds it in their piece of the galette wins the crown and is the king or queen for the day. For French children, the Galette des Rois is a highlight in January.

Tradition has it that the family’s youngest member goes under the table to distribute the slices to the people sitting around it. The person who finds the lucky charm in their slice of ‘galette’ becomes the king (or queen) of the day and must choose his/her companion.

Buying a Galette des Rois at the Boulangerie

When we lived in the Paris region, we had our favourite bakery: Bauget in Maisons-Laffitte . Unfortunately, the bakery closed in 2016, as the owners took a well-deserved retirement.

Like all the boulangeries-pâtisseries in France, Bauget followed the Epiphany tradition by preparing various ‘Galette des Rois’ sizes.

Boulangeries-pâtisseries in France try to outdo each other with their Epiphany galettes and/or brioches. They also sell the cake with a paper crown.

Galette des Rois

Ingredients   .

• 2 round sheets of puff pastry
• 1 lucky charm dry bean or items sold in bakeries

Almond mixture

• 2 eggs
• 100 g caster sugar
• 100 g unsalted butter good quality
• 1/4 tbsp vanilla extract
• 100 g ground almonds
• 1 egg yolk
• 50 g icing sugar

Instructions  

• Place one sheet of puff pastry on a greased baking sheet.
• Prepare the almond mixture: soften the butter and add the sugar. Beat vigorously to obtain a smooth texture.
• Add the ground almonds, then the two eggs and the vanilla extract.
• Place the almond mixture in the centre of the round-shaped pastry and spread it evenly up to 2cm away from the edge.
• Make an egg wash with the egg yolk and a little water, and using a pastry brush, brush all over the top.
• Preheat the oven to 200 degrees C and cook at 180 degrees for about 40 minutes. Check on it regularly as our oven cooked it much quicker (25 mins).
• Mix the icing sugar with water to make a liquid sugar syrup and spread it over the galette's top.
• Eat the cake lukewarmly and enjoy the party!

The French tradition of eating the “Galette des Rois”

Tradition has it that, during Epiphany, the family’s youngest member goes under the table to distribute the slices to the people sitting around it.

The person who finds the lucky charm in their slice of ‘galette’ becomes the king (or queen) of the day and must choose his/her companion. In the past, the flat cake was divided into as many slices as there were people around the table, plus one slice in case a stranger or a poor person were to come to the house. This extra portion was called the slice of God (“ la part du bon Dieu ”).

About the Lucky charm

In the tradition of the Galette des Rois, a small charm (fève) is hidden inside the cake. Historically, this charm was a dry bean . However, over time, the charm has evolved into a small figurine or object, often made of porcelain or, more recently, plastic, and is frequently fashioned into various shapes or themes.

Most bakeries use porcelain or plastic charms for their Galettes today. These charms are collected by many and can range from historical figures to popular culture icons.

If you’re making a Galette des Rois at home, you can choose the lucky charm you prefer. Some people use a dry bean for tradition or simplicity, while others opt for decorative porcelain or plastic charms from cooking stores or bakeries. The important thing is that the charm is small enough to be hidden in the cake without being detected before someone finds it.

Is it healthy to add a fève to the cake?

From a health perspective, there are some things to consider when choosing between a plastic or porcelain charm for a Galette des Rois.

• Porcelain Charms: These are considered safe if not chipped or cracked. Porcelain is an inert and non-toxic material. However, you should ensure that any paints or varnishes used are non-toxic, especially if the charm is old or of unknown origin.
• Plastic Charms: These can be a concern if the plastic contains harmful substances like phthalates or BPA (Bisphenol A). It’s preferable to ensure that plastic charms are made from safe materials for health, in compliance with current regulations.

In both cases, these charms pose no danger as long as they are not ingested. It’s crucial to inform all participants, particularly children, about the charm’s presence in the cake to avoid any risk of choking or accidental ingestion.

In summary, we can consider both charms safe if manufactured to safety standards and not ingested. However, consider using a dry bean or another natural seed for a more traditional and eco-friendly option.

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• Check out our article about Epiphany in France: Origins & Traditions !
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Tour de Galata

La tour de Galata (Galata Kulesi) est l'une des plus anciennes tours du monde . De tout en haut, vous obtiendrez l'une des plus belles vues sur Istanbul.

La première tour de Galata a été construite en bois en 528 , pour servir de phare. En 1348, elle a été reconstruite par les Génois, sous le nom de "Tour du Christ".

Lors de la conquête de Constantinople en 1453, la tour a été prise par le sultan Mehmet II.

Sa hauteur, de  seulement 61 mètres , n'est pas si importante. Ce sont le diamètre et la largeur de ses murs qui sont véritablement frappants. 

Le diamètre de la tour, à sa base, est de 16,5 mètres à l’extérieur et de 8,9 mètres à l’intérieur. Cette différence indique que les murs ont une largeur de 3,7 mètres à sa base .

La largeur des murs diminue au fur et à mesure que vous montez, atteignant seulement 20 centimètres au sommet !

En atteignant le sommet de la tour de Galata, vous obtiendrez la meilleure vue sur Istanbul . Si vous souhaitez vous y rendre en réalisant un voyage remarquable, vous pouvez emprunter le funiculaire Tünel depuis le pont de Galata.

Si vous souhaitez passer une soirée spéciale, la tour de Galata organise des dîners-spectacles , avec open bar. Leur prix est d'environ 65 € (69,10 US$ )..

Localisation

Büyük Hendek Cd , Bereketzade.

Tout les jours, de 08h00 à 23h00.

Adultes : 650 TL (20 US$ )

En tramway jusqu'à  Karaköy , ligne T1. Depuis ce point, prendre le  funiculaire de Tünel .

Lieux à proximité

Le pont de Galata (643 m) Balade en bateau sur le Bosphore (846 m) Le Bazar aux épices (991 m) Hammam de Suleymaniye (1.3 km) Parc Gülhane (1.5 km)

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La Citerne Basilique (Yerebatan Sarnıcı), surnommée le  "palais enfoui", est une gigantesque citerne souterraine, qui fait penser à un véritable château sous le sol. 

Saint-Sauveur-in-Chora

L'église Saint-Sauveur-in-Chora (Kariye Müzesi) est l'une des plus grandes représentantes de l'art byzantin du monde.

• Pourquoi empiler des galets ?

Depuis une dizaine d’années, les promeneurs amassent les galets en petits tas, des « cairns ». La pratique est connue ailleurs dans le monde, comme en Ecosse, et peut marquer un lieu symbolique, être un repère ou juste faire joli..

Comment s’appelle un empilement de pierres ?

Les « cairns », ces petits amas de pierres initialement destinés à guider les randonneurs en montagne, sont depuis quelques années détournés en sculptures, devenues stars d’Instagram. Au point de devenir la bête noire des protecteurs du littoral français.

Quelle est l’origine des Cairns ?

Tumulus de pierres au-dessus d’une sépulture élevée par les Celtes en Bretagne, en Écosse, en Irlande. Monticule de pierres pour marquer un endroit. À l’endroit où tomba Eugène Louis Napoléon, le 1 er juin 1879, au pays zoulou, se dresse encore un cairn surmonté d’une croix blanche.

Comment s’appelle un empilement de galets ?

En France, de plus en plus de touristes bâtissent des « cairns » sur les plages : c’est le nom donné aux amas de quelques galets empilés les uns sur les autres.

Pourquoi faire un cairn ?

Les cairns en randonnée

Généralement ils : indiquent le chemin à suivre dans les endroits où un balisage « classique » (marquages peints, plaques, etc.) ne serait pas pratique ou voyant.

Quelle est l’origine de la pierre ?

Les pierres précieuses et fines proviennent généralement du cœur de la terre, où les températures et les pressions extrêmes qui y règnent favorisent leur apparition et ce sont les mouvements du manteau ou de la croute terrestre qui leur permettent de remonter vers la surface.

Comment est fait un galet ?

Les galets sont des produits d’érosion qui sont transportés par des rivières ou des fleuves : par frottement avec les autres fragments et surtout avec le sable contenu dans l’eau, les roches deviennent lisses. Ils prennent peu à peu leur forme arrondie (galets fluviatiles).

Qui est Pierre Montagne collectionneur ?

Collectionneur passionné par l’art contemporain, Pierre Montagne s’intéresse également aux civilisations, notamment les Aborigènes. Au musée Paul Valéry, le public peut découvrir une partie de sa collection autour de ce peuple d’Australie.

Pourquoi il ne faut pas empiler les galets ?

« Ils protègent naturellement la côte. Sur les falaises, retirer ou déterrer ces cailloux déstructurent les sentiers de randonnée, nuisent à la lande — un habitat protégé à l’échelle européenne — et à la biodiversité. »

Comment se forment les cailloux ?

Les roches sédimentaires se forment par accumulation (en général dans l’eau) de matériaux dits « détritiques », qui sont des grains solides arrachés aux roches existantes des continents par l’érosion. Cette sédimentation se fait en mer, dans des lacs, ou parfois dans des rivières.

Pourquoi faire des cairns ?

Comment s’appelle un empilement de galet , quelle est la signification d’un cairn .

1. Tumulus de terre et de pierres recouvrant les sépultures mégalithiques. 2. Amas de pierres élevé par les explorateurs des régions polaires ou par les alpinistes, afin de marquer leur passage.

Qui est Pierre montagne ?

Pierre Montagne est un collectionneur passionné par l’art contemporain aborigène mais aussi par l’art papou, africain et le peintre André Cervera. Sa collection est dictée par l’envie de « faire remonter l’histoire enfouie de l’homme ».

Pourquoi il ne faut pas empiler les pierres ?

Ils constituent un habitat potentiel pour des dizaines voire des centaines d’espèces sur les plages, dans les déserts ou les forêts. Déranger ou déplacer ces pierres peut ainsi avoir pour effet de chasser les créatures qui en dépendent voire menacer leur survie.

Quelle est l’origine des cairns ?

Pourquoi il ne faut pas faire de cairn .

Les amas de pierres ou cairns sont en effet utilisés pour baliser un sentier, repérer un point particulier ou marquer un site important. Créer de faux amas dans une forêt ou une montagne par exemple pourrait ainsi tromper d’éventuels promeneurs ou randonneurs qui ont besoin de ces repères pour s’orienter.

Pourquoi il ne faut pas faire de Cairn ?

Ou ramasser des pierres .

On trouve des pierres dans tous les biotopes : bords de routes, champs labourés, sentiers de forêts… Mais les berges de ruisseau ou de rivière, les grèves littorales et les escarpements en montagne sont des endroits privilégiés, tout comme les tranchées faites pour la construction des routes ou des voies ferrées.

Quelle est la matière première de la pierre ? La pierre naturelle, autrefois appelée pierre à bâtir, est un matériau de construction constitué de la roche d’où elle est extraite. Elle se distingue des produits manufacturés tels les blocs de béton ou les briques d’argile, qui sont appelés pierre artificielle.

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• EN ES DE IT
• DÉFINITIONS
• EXPRESSIONS

 galet

nom masculin

(ancien français gal, caillou, ou gaulois *gallos, pierre)

• 1.  Caillou arrondi par usure mécanique, que l'on trouve sur le bord de la mer et dans le lit des torrents.
• 2.  Petite roue cylindrique ou conique servant de guidage ou d'appui à une pièce mécanique mobile.
• 4.  Pièce d'un moulinet à tambour fixe, sur laquelle passe le fil.

Expressions avec galet

Galet guide ou galet de soutien,, galet (porteur),, galet tendeur,.

Mécanique industrielle

Moteur à galet,

Préhistoire

Galet aménagé,

Homonymes de galet.

• galée nom féminin

Mots proches

À DÉCOUVRIR DANS L'ENCYCLOPÉDIE

• architecture. [DOSSIER] .
• Commonwealth of Nations .
• Crimée (guerre de) [1854-1856].
• criquet pélerin . [FAUNE]
• hernie de la paroi abdominale . [MÉDECINE]
• mythologie grecque.
• organisation non gouvernementale (ONG).
• papillon de nuit . [FAUNE]
• Première Guerre mondiale .
• Rabelais . François Rabelais .
• République (V e ).
• Restauration (seconde).
• santé. [DOSSIER] .
• Stendhal . Henri Beyle, dit Stendhal .

VOIR LA TRADUCTION

Quand vous écrivez en toutes lettres « 41 volailles », combien mettez-vous de traits d'union ?

• Classificats

• Gastronomia

Galets, una tradició d’origen recent

L’escudella de Nadal prové de les famílies pageses que feien bullir els fruits de la collita i altres aliments que arreplegaven del rebost. Tradicionalment duia carn de porc, xai, gallina i bou, i es complementava amb verdures i llegums variats. Després es feia una sopa que se servia segons el costum de cada lloc. A Barcelona solia servir-se amb macarrons tallats i formatge, i es creu que és aquest el possible origen de la sopa de galets.

Però el naixement de la típica pasta i la manera de cuinar-la cal trobar-lo a principis del segle passat a Barcelona, concretament al barri del Born. Segons diuen, un fabricant de fideus de Valls anomenat Tomàs Guinovart va establir-s’hi i va passar el seu primer Nadal a ciutat a casa d’un amic. Per celebrar el dinar nadalenc van servir-li el que llavors era l’àpat tradicional: una sopa de macarrons amb formatge ratllat per sobre. El fideuer va trobar-la deliciosa, però els macarrons se li esmunyien de la cullera quan anava a menjar-los i li queien al plat. Com que era un industrial del fideu, se li va ocórrer que crearia una pasta per solucionar aquest problema. I així ho va fer: un cop a la feina va agafar un macarró de pasta fresca i el va tallar en trossos de d’uns dos centímetres. Llavors, va adonar-se que prenien una forma semblant al broc dels càntirs amb què es beu a galet. És d’aquí d’on va sorgir el nom d’aquest tipus de pasta.

Passat un temps, i per tal de sorprendre els seus amics per Nadal, el fideuer va fabricar un gran macarró i li va donar la mateixa forma que als galets, però el va fer d’una mida molt més gran. Quan va veure aquells nous galets, la propietària de la casa va decidir substituir els macarrons per aquella invenció, ja que s’adaptaven perfectament a la cullera. Però, a més, se li va acudir farcir-ne uns quants amb la pilota de l’escudella. Els galets farcits van ser tot un èxit.

Amb el pas del temps, la recepta va aconseguir arrelar a totes les llars catalanes fins al dia d’avui, en què és un plat indispensable i típic del dia de Nadal. Un àpat d’origen no gaire antic però genuïnament català.

Redacció La Clau

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